К вам пришли толпы иностранцев?

Сегодня первый день Чемпионата — поздравляю всех, кто ждал!

У меня была надежда, что болельщики из соседней гостиницы придут на Вернисаж за пивом, кофе и сувенирами. Но нет.

Видите, возвышается корпус гостиницы? Видите желтый коридор? И там, и там гуляют болельщики, но до нашей площадки они не догуливают.

А у вас продажи выросли с началом Чемпионата?
Да — 👍  Нет — 👎

5:0, страна празднует! Но не Павел. Павлу некогда — он нам ремонт делает.
😎😎😎

#ремонт

Стены вчера покрасили неаккуратно — всё забрызгали краской. Что смогу отмою, про остальное буду договариваться с Лёшей. Но пол точно придётся перекрасить. Хорошо у Свалки осталась банка синей краски

Жители Вернисажа сидят на лавочке и страшилки рассказывают: «Однажды во время проверки меня оштрафовали на 200 рублей за то, что не было печатей на ценниках и таблички “Не курить“»

#проверка

Весь день по Вернисажу ходили проверки. Говорят, был Роспотреб, налоговая, префектура, МЧС, МВД, ОВД, ФСО и танки. Наверно, преувеличивают 😂😂

Проверяющие прошерстили левую часть Вернисажа, а до нашего хипстерятника так и не дошли. Но даже если б дошли, мало кого застали бы.

Как раз сегодня на площадке день закрытых дверей: у кого-то ремонт, кто-то уехал на маркет, кто-то где-то. Так уж совпало.

Чуфырь-чуфырь ;-)
#проверка

У Иры сегодня была последняя смена в Stories: целый день кофейня была битком, гости приходили поздравлять и прощаться.
❤️❤️❤️

Я бы сняла для вас видос: «Ну что, Ир, как впечатления?» — но ей сейчас не до интервью ;-)

#рилток

Ну какое интервью, когда вокруг друзья, музыка и танцы?!

Карамба — завтра открываемся!
🔥🔥🔥

Стойка готова, кофемашина стоит. Ночью Павел доделает электричество — значит, пора варить.

Да, у нас стойка — болванка, из которой ещё предстоит сделать красоту. Нет стульев. Нет логотипа, вывески, меню. Еды тоже нет. А ещё холодильника, гриля, витрины, лампочек, посуды — ну и ладно!

У нас есть стол, тачка, зерно, молоко и будет розетка — значит, будем варить. Остальное докрутим потом.

#ремонт

Вот из этого мы с бариста Егором завтра с утра сделаем кофейню. Он сказал: «Без проблем». 😎😎😎
#ремонт

Крык — и свет потух
⚡️⚡️⚡️

Только Павел подрубился — пробки вышибло на всей «Свалке». Доступа к главному щитку нет, так что Павел уезжает домой, работа встала.

Ну уж неееет — завтра мы всё равно варим, хоть от удлинителя!

#факап #ремонт

Ееее! Подрубились на удлинителе, варим! Первый чек — Леше и Ире Баринским. Для Леши это принципиально: всё пробовать первым))

Я помогла Егору открыться и убежала в офис — я ж ещё и работу работаю. Егор остался один.

Как думаете, возможно совмещать наёмную работу и бизнес?

Возможно совмещать наёмную работу и бизнес?
anonymous poll

Да, но тогда и то, и другое получится плохо – 260
👍👍👍👍👍👍👍 44%

Почему бы и нет, если сил хватает – 254
👍👍👍👍👍👍👍 43%

Нет, это невозможно! – 46
👍 8%

Конечно — у меня получается! – 26
👍 4%

👥 586 people voted so far.

22 напитка и 250₽ убытка

Ох, сорри, я чертовски устала сегодня — запуталась в цифрах. Правильные такие: 22 напитка, 250₽ убытка

Сегодня выручили 3600₽. А расходы такие:
- 2300₽ бариста,
- 900₽ зерно,
- 400₽ молоко и сливки,
- 250₽ стаканы.

Как думаете, это хороший результат для первого дня?

#бабки

Очень жесткий день. Просто очень жесткий.

Приезжала Ира — проверила, как Егор варит. Сказала, всё окей, научила новому рецепту американо. Окей, с кофе всё хорошо, а что с бизнесом?

1000₽ в кассе. Но даже не это главное.

Приезжаю на точку: половина стойки завалена левым шмотьем со «Свалки». За стойкой, в рабочей зоне, до сих пор строительная пыль, валяются валики, краска. Это вообще не кофейня!

В «Свалку» заходят гости — им никакого внимания: ни здравствуйте, ни «хотите кофе?» Я прям загрустила.

Вот что выяснилось:

#факап

Вот такую самодеятельность нам запретили. И столик ещё на улице левый попросили убрать. Ну ничё, мы круче сделаем ;-) #маркетинг

Приходите завтра вечером!

Вернисаж празднует полугодие и зовёт друзей. Будут все свои и друзья своих — большая тусовка!

Игры, танцы, а ещё бургеры, пиво и кофе ;-) Приходите тусоваться и общаться!

Измайловское шоссе 73Ж; 20:00

Событие на фейсбуке: https://www.facebook.com/events/196756057823376/

#тусовка

Вечеринка ещё не началась, а у нас уже 3500₽ в кассе!

Вытащили тачку на улицу, вокруг поставили лавки, столы, чемоданы — сделали чиловую зону.  Её видно с рынка; подтянулись иностранцы.

Приходите вечером тусоваться — будет весело!

#бабки #тусовка