#молния Шеф-повар Дмитрий Блинов (Duo, Tartar) в этом году откроет в Петербурге новое заведение на Петроградке.

А в Москве Китай-Город пора переименовать в Петербургский Квартал: там уже работают Camorra Pizza e Birra и «Буше», в 20-х числах мая откроется «Пицца 22 см», чуть позже — бельгийский паб «Траппист». Все от ленинградцев.

#НовыеМеста в Москве на волнах @SysoevFM, куда можно зайти выпить уже сегодня:

1. Крылов и Кузин (Haggis, Pate&Co) открыли на Калашном переулке Iggy Pub, это самый маленький паб  в городе. На 33 метрах пиво, меню из Zotman и отборная музыка: рок, инди, панк и синти-поп. Для afterparty Black Rebel Motorcycle Club (13 июня) — в самый раз.

2. Бар Masters&Margaritas превратился в сеть: второе заведение открылось на Пятницкой.  Коктейли по-прежнему на высоте, а меню отличается от собрата. Интерьер тоже не такой брутальный, как на Патриарших — явно уютнее и просторнее.

#эксклюзив фото значка из серии к ЧМ от PinPinPinIt и еще десятки идей по сувенирам для нас и рестораторов. Не все же матрешки дарить гостям России: https://clck.ru/DKYEi

Люди и их дела живы, пока о них помнят. Бессмертный полк — лучшее, что можно было придумать для увековечивания памяти героического подвига. С Днем Победы, друзья!

На волнах @SysoevFM #ПланыНаВыходные:

1. Ресторатор Перельман делает из стильного проекта с недорогими морепродуктами сеть: завтра в техническом режиме откроется вторая «Рыба моя» на Цветном бульваре (на месте «Голодный-Злой»).

2. Если вдруг живете у ТЦ «Авиапарк», то 12 мая там откроется фуд-холл MarkEat с 9 концепциями, включая Family Farm Burger от ЛавкиЛавки до Rustic Napoli Pizza от совладельцев «Солянки» и «Лебединого Озера».

3. Шеф-повар «Северян» Гоша Троян обновил меню завтраков. В моей системе координат они одни из лучших в городе и, что важно, подаются ежедневно до 16:00.

Чтобы вы точно дошли до нового меню завтраков в  «Северянах», договорился о небольшом бонусе: всем, кто покажет этот пост, отличный кофе в подарок. Напомню, завтраки до 16:00. Ваш @SysoevFM

Две #молнии на волнах @sysoevfm:

1. Максим Ползиков откроет «Рыбторг-2» (смотри видео)

2. 28 мая вместо Litro на Большой Грузинской откроется Go East, совместный проект «Гинзы» и Уиллиама Ламберти

В мае шквал гостей из Европы и крупных городов России. Я сейчас смело могу составить свою версию подборок «Куда пойти с иностранцем» или «С группой друзей из Сочи». Вчера водил в «Зарядье»: парк выжил в зимний период, на парящем мосту давка. В гастроцентре «Зарядье» тоже полным-полно людей: это действительно лучший вариант, где может сесть большая компания и выбрать по своему вкусу любое сочетание блюд. Что самое важное — подходит и для жителей столицы: поэтому оборот «гости Москвы» здесь просто для красоты.

Да, благодарю всех за поздравления: канал перешел отметку в 10.000, а я стал на год старше. Отмечал неистово и постоянно поднимал за вас Grey Goose со льдом и всевозможные коктейли на ее основе. Ценю!

Сделал новый телеграм-канал обо всем, что может быть интересно жителю столицы. Выставки, спектакли, отличные концерты или коллекционные вещи. В общем, ежедневно, коротко и по существу. Подписывайтесь: @surfinmoscow

#ПланыНаНеделю на волнах @SysoevFM:

1. 17 мая Анатолий Комм проведет очередной ужин из серии «Залечь на дно». В этот четверг маэстро заляжет на дно Капри. В сете за 6.900 8 перемен: например, розовая креветка, жареная устрица с кремом corall и чёрные равиоли с вулканическим пеплом. Ужин пройдет в Spettacolo.

2. 18 мая пройдет официальное открытие «Хлеб и Вино» на Вернадского, 94. Помимо Сергея Минаева, на террасе приготовит стейки Илья Ниценко, совладелец Primebeef. Я уже пробовал мясо, которое готовит Илья на огне, без громких фраз — это самые вкусные стейки в жизни.

3. А на выходных состоится пятый юбилейный маркет «Местной еды». Место проведения то же — двор Музея Москвы, в программе фуд-энтузиасты, из которых потом вырасти и сильные проекты, как например сеть Duck It, и уже известные проекты.

#СкороОткроется на волнах @sysoevfm:

1. В 20-х числах мая наконец-таки откроется «Москвич» на Усачевском, 2. Ринат Кузин и Сергей Крылов (Haggis, Zotman) запускают ресторан с собственной сыроварней и пекарней. Шефом станет Артем Мартиросов (Elements, «Киану»).

2. В эти же даты заработает бар «Праймбиф» на «Центральном». На самом рынке ушли многие арендаторы (которые всем показались странными), а на их место заходят действительно сильные проекты. За качество стейков здесь можно не волноваться.

3. Через полтора месяца на Мясницкой откроется филиал калиниградской рачевни «Поплавок». Те, кто был там, раков хвалят, хотя я их недолюбливаю. Нужно теперь зайти с жителями Ростова или Краснодара — это лучшие судьи этого продукта.

26 мая состоится второй Esquire Weekend, в котором рубрики журнала оживут в жизни. На что стоит обратить внимание: концерт Антона Севидова с новым альбомом (я слышал часть и это новая веха в истории группы Tesla Boy) и секретный бар от MBG Wine (@mbgwine) с отличными винами: Minuty, Villa Wolf и Argiolas. Билеты стоит покупать уже сейчас: goo.gl/NsGTkF

​​Для тех, кто бывает в Петербурге: на Московском, 206 мои друзья открыли уже второй гастробар «Компания».
Европейское меню дополнили блюдами паназиатской кухни, в барной карте хорошая подборка вина и крафтового пива. Отличный способ пообедать или поужинать по пути из Пулково в центр. Жителям Московского района особенно рекомендую!

Всем подписчикам канала скидка 10%, просто покажите этот пост официанту.

Сегодня, кстати, на Патриарших алкогольная феерия: в заведениях вновь пройдет барный фестиваль Bootcamp, где лучшие бармены займут стойки сразу 9 мест: Saxon + Parole, Berlin Bar, Salumeria, «Киану», Gutai, «Клаву», Margarita Bistro, AQ Chicken и Noor Bar. Попробовать что-то новое или наоборот знаковое можно по единой цене в 600 рублей.

Эксклюзивная молния на @SysoevFM: Антон Ковальков, один из самых талантливых шефов города, с понедельника становится шеф-поваром одного из флагманов Александра Леонидовича Раппопорта — ресторана «Белуга».
Напомню, что до этого он работал в «Фаренгейте» Деллоса, а после у братьев Васильчуков в Steak It Easy, откуда ушел, не дождавшись обещанного авторского проекта.
Желаю Антону удачи, это отличное партнерство.

Винный бар Twins Wine Space при отеле St.Regis заработал в полную мощь: 600 этикеток достойного вина с действительно низкими ценами (Château Haut-Batailley Grand Cru 1986 года — 8400, а шабли от Патрика Пьюза за 3600) и отличной едой от братьев Березуцких.

До 27 мая скидка 10% для читателей канала @SysoevFM: просто покажите этот пост официанту.@SysoevFM: просто покажите этот пост официанту.