Удивительно, но до сих пор нет подкаста о ресторанном бизнесе. Пора создать.

Upd: а нет, есть оказывается! Будем изучать.

14 октября все ближе, и Michelin в России из мифической истории постепенно становится реальностью. Стало известно, что бренд водки Beluga стал официальным партнером первого издания гида Michelin в Москве. Путеводитель расскажет о столичных ресторанах, отобранных инспекторами гида, и о гастрономических трендах.

Напомню, что прямая трансляция вручения звезд Michelin будет доступна 14 октября онлайн на официальных страницах гида Michelin в Facebook и YouTube, а также у меня в канале. Полный выбор гида Michelin Москва 2022 можно будет найти на официальном сайте гида. #партнерскийпост

Ну и, конечно, поздравляю White Rabbit с десятилетием! Борис, Владимир и вся их команда проделали важный путь, чтоб страна была уважаема на мировой гастрономической арене. Поднимаю бокал «Полугара» за вас, друзья!

В Merlion Dine&Cocktails на Б.Никитской, 14 запустили карту с ферментированными коктейлями. Под пристальным контролем Андрея Корнилова и команды 8oz тут смешивают напитки с комбучей (ее, в свою очередь делают на соке), с уксусом, пастой мисо и саке. Часть ингредиентов, вроде пасты из груши, кефирана (водный кефир) и великого соуса гарум, придуманного римлянами, еще не вошли в состав коктейлей, и пока только зреют в лаборатории Merlion Dine&Cocktails. В общем, это не просто вкусно, это опыты из «Науки и жизни», что я активно приветствую. #партнерскийпост

Пообедал с Сашей Эльзессером, основателем бренда Heart of Moscow. Неделю назад бренд отпраздновал десятилетие, в активе сотни коллабораций, а его международный бренд PinPinPin, например, сделал коллекцию для музея Д’Орсе в Париже. В честь круглой даты — коллекция значков, свитшотов и так далее. Купить можно на сайте heartofmoscow.ru, в «Республиках» и магазине музея Garage. Ну а от себя добавлю, что Сашей можно смело гордиться — тонкой души человек и отличный предприниматель.

Обновил свой плейлист: еще более осенний, от того еще более прекрасный.

СысоевFM в Казани сообщает, что с сегодняшнего дня вход в рестораны и бары Казани только с QR-кодом.

В Москве непросто найти место, где регулярно устраивают спортивные трансляции. Если у вас есть бар и вы готовы принимать болельщиков, то сервис Okko придумал для вас выгодное предложение – показывайте легально матчи АПЛ, Ла Лиги, Кубка Италии, турниры ММА (Bellator, PFL, Brave CF), теннисные турниры WTA и ATP 250, а также обзоры и интервью, в высоком качестве, доступно в 4к. Стоимость подключения всего 500 руб. Подробности тут.
#партнерскийматериал

РРФ — это не только главное гастрономическое событие страны, но и отличная платформа для шеф-поваров, которые тестируют на сетах свои новые идеи.

Большинство участников придумали для фестиваля новые блюда, и мне очень приятно, что многие идеи пришлись по душе и останутся в меню на постоянной основе.

18 октября в Paulig Cafe&Store на Мясницкой запустят новое меню, разработанное совместно с Теему Пааккариненом, шеф-поваром посольства Финляндии. В меню — картофельные лепешки с топпингом из лесных грибов, судак в горчичной панировке, горячий тарт с черникой и многое другое. Подробнее — в их инстаграме.

Для подписчиков канала бонус: до конца октября при заказе любого блюда из нового меню назовите на кассе кодовое слово «Лоялс», и вам бесплатно приготовят капучино, американо или латте. #партнерскийпост

Спасибо Максиму Семеляку за очередной плейлист — на этот раз посвящённый пришествию Michelin в Россию.

Московские веранды уходят в спячку до весны, кто-то справляется с разбором сам, кому-то нужна помощь. Сервис Кьюби – это помощь в разборе и хранении конструкций, которую можно оформить онлайн, доверив весь процесс профессионалам.

Сейчас в Кьюби действует выгодное предложение – сдаете веранду в октябре, а платите за нее лишь с ноября. Писать можно прямо в бот @qb_support_bot или читать подробности по ссылке.  Для получения скидки скажите, что вы из канала СысоевFM.
#партнерскийматериал

Хороший ролик Сбера, показывающий как технологии и сервисы экосистемы улучшают жизнь и экономят время. Кстати, можно было даже не делать экскурс в прошлое — достаточно отмотать на 10 лет назад.

Самый смешной фейк о церемонии Michelin — прислал читатель канала, посмеялись от души.