#эксклюзив Новым шеф-поваром ресторана «Павильон» стала Ульяна (Ольга) Суздалкина. Концепт ресторана остаётся неизменным — Ульяна продолжит развивать тему пресноводной экосистемы.
Евгений Цыганов при этом не покидает объединённую Компанию «Рестораны Раппопорта», а работает над созданием нового проекта, подробности о котором будут объявлены в ближайшее время.

Товарищ вернулся из Красноярска, в восторге от 0.75 Please. Приятно, что петербургский шеф Рома Киселёв, которого заметила и Шнурова, и Italy Group, показывает отличный уровень и далее.

Логотип AVA и первый рендер проекта Истомина/Лосева/Пинского. Обещают в середине августа уже открыться.

При этом Саша Закс (дизайнер множества логотипов московских заведений) и Антон Пинский уверяют, что лого такой. А в это время Истомин и Лосев обмывают с их личной пиарщицей Аней Бойко предыдущий логотип (сам проект ведет «Профком» Ани Тюриной).

А сегодня день рождения у моего друга Азамата Цебоева. Именно он (на пару с женой) когда-то сделал журнал «Меню удовольствий» и интернет-проект Menu.ru, практически создав российскую гастрономическую прессу. Я сам в юности перечитывал его издание и где-то в глубине души хотел иметь свое небольшое lifestyle-медиа. Азамат, долгих лет и новых проектов!

Международное содружество  барменов Inshaker и бренд Aperol запустили летний баттл российских баров. Задача участников — с 1 по 31 августа продать как можно больше коктейлей Aperol Spritz на квадратный метр торговой площади, включая летние террасы, на которых обычно и выпивается львиная главного летнего коктейля. Призовой фонд 1 500 000 рублей. Регистрация на участие для заведений уже открыта и будет доступна до самого конца баттла.

#партнерскийматериал

#эксклюзив Очень стильный дизайн получается в заведении Deep Fried Friends. Открытие запланировано на конец августа, начало сентября, концепт-шефом выступит Антон Ковальков.

#эксклюзив Первого августа владельцы проекта Hands откроют дверь в дверь новое заведение — Hands Asian.

А обо всем, что уже открылось нового в канале @newinmoscow

Тем временем мой канал The Mixology о бартендерах и коктейлях перешел черту в 7.000 подписчиков!

Тоска по Италии набирает обороты, особенно летом. Сбавить накал можно с помощью классических итальянских лимонадов Sanpellegrino Italian Drinks, без которых не обходятся ни одни итальянские каникулы: шесть вкусов, до 20% сока сицилийских цитрусов в сочетании с искрящимися пузырьками и уйма способов применения – от питья в чистом виде, до сложносочиненных коктейлей с травами, ягодами, фруктами или алкоголем. 
Подробнее тут.

#партнерскийматериал

В Grace с субботы стартуют завтраки: каждый день с 11 до 13 бенедикты, скремблы и вот такая булочка с корицей.

Алексей Васильчук откроет сеть «Хот Дог Бульдог» с Гариком Харламовым.

#инсайд первая точка должна появиться в здании кинотеатра «Пушкинский»

В это воскресенье вновь РРФ Brunch Edition by Courvoisier.

В She Бориса Зарькова приедет петербургский проект Kuznya, известный всем по отличной еде, вечеринкам, «Новой Голландии» и очень крутому chef’s table Hidden. С 12:00 до 17:00 хиты от шеф-повара Руслана Закирова (меню можно изучить на сайте фестиваля). Бронируйте столы уже сейчас: +7 (495) 136-00-00

Какая красота в «Цветном»: винил и пицца. Детали в @newinmoscow

А Pizza 22cm заняла 13 место в Европе в рейтинге 50 Top Pizza. Поздравляю Эльдара и Андрея!

Гастромаркет «Балчуг» теперь «Балчук». Отель Balchug Kempinski зарегистрировал название в качестве товарного знака, запретив соседям использовать его. Но ребята не растерялись и обратились к архивам: «Мы нашли исторические факты, подтверждающие существование слова «БалчуК», означающее рыбный рынок, который действительно располагался на острове. Поэтому появление буквы К вместо Г не является орфографической ошибкой, а историческим фактом и вынужденной мерой».