Завтра на втором этаже Даниловского рынка откроется первая кулинарная школа Jamie Oliver. Сейчас в арсенале 10 уроков, рассчитанных максимум на 10 человек: от приготовления стейков пиццы и пасты до вьетнамской и мексиканской уличной еды. Оператором в России выступит Ginza Project во главе с Максом Ползиковым (они же оперируют и одноименным рестораном в «Модных Сезонах»).

Стоит отметить, работу Максима — за полтора-два года его работы, «Гинза» стала вновь активной, открывая то первый достойный отель в Ростове, то помогая городам проектировать фудхоллы.

Начнем день с хороших новостей: Oreo построили хранилище для печенек и их рецепта на случай апокалипсиса на Шпицбергене в вечной мерзлоте (рядом с известным зерновым хранилищем).

Теперь еще бы такое же от Choco Pie, чтоб быть полностью спокойным.

Читая очередные посты о том, как хостесс что-то не так сказала, хочется заметить, что в большинстве случаев все эти фразы придумывают вовсе не они сами, а, например, управляющая компания. То есть следуют правилам заведения. Правила могут быть странными и нелепыми, а обороты могут ввести в ступор, но размазывать на весь фейсбук несчастных 23-летних девушек странно.

Особенно когда это делают те, кому за 35 — если вас так легко вывести из себя, то, наверное, трудности все-таки у вас, а не у нее.

Чем занимались эти же люди в 22-24 мало кто знает. Кто-то был официантом, кто-то секретарем или менеджером, выполняющим глупые поручения. Об этом они в свои годы умалчивают — в борьбе с хостес эти аргументы явно ослабят позицию, а проигрывать в дебатах они не любят.

Вот так элементарная ситуация вновь демонстрирует сумасшедшую кашу в голове. И как с ней бороться никто не знает.

Я лишь прошу хостесс не прощаться со мной каждый раз, когда я выхожу курить. Курю я много, прощаются со мной раз 5 за ужин, 5 раз здороваются. Я хоть и приветливый, но устаю от этой вежливости.

А так, дорогие девушки, вы очень и очень крутые, не обращайте внимания на ворчливых людей. Они вовсе не лучше вас.

Вот так будет выглядеть Bulgari Hotel напротив «Северян» и Leveldva. Так что теперь, напившись на вечеринке GeJu, можно будет перейти дорогу и уснуть в отличном номере, а по утру выйти на террасу и пригласить Трояна разделить завтрак.

Александр Леонидович Раппопорт сделал скидку по итальянскому шенгену в «Россини». Оксана Лаврентьева решила расширить пользу бесполезной сейчас визы глобально — в бутиках Alexander Terekhov скидка 30% на все коллекции при предъявлении любого шенгена. А вы говорите, что рестораны и мода не связаны — еще как связаны. #партнерскийматериал

Вот и McDonalds вводит QR-коды на вход. Система, которая себе отлично зарекомендовала в Южной Корее и ряде других стран, активно развивается теперь и в Москве. Всего в столице подключилось уже больше 1500 мест. Вот теперь еще +189 как минимум.

Картинка дня: коктейль в честь выхода второго сезона Mandalorian. Бейби Йоду в каждый бар!

Вечернее чтиво: лучший гастрономический журналист страны Роман Лошманов составил отличный гид по Нижегородской области. Можно им воспользоваться в следующем году (800-летие города как никак), а можно уже и на этих выходных.

«Кофемания» ищет помещение под тренинг-центр: параметры простые — 300-400 метров, ЦАО, но желательно ближе к Поварской/Никитской. Готовы рассматривать первую/вторую/третью линию и даже второй этаж. Важна атмосфера возле проекта, так что если у вас есть комфортное пространство, пишите в вотсап Марии Балакиревой +7 916 336-86-33 или на почту m.balakireva@coffeemania.ru

Дорогой Толя Казаков, с днем рождения! Продолжай создавать одни из самых вкусных блюд в Москве и оставайся таким же добрым и простым человеком!

#эксклюзив Предварительно 11 ноября на Калашном, 7 откроется новый проект Lucky Group — Koji. Вновь паназия от Глена Баллиса и Василия Зайцева, коктейли от Макса Горелика, дизайн от сестер Сундуковых (и мне он очень иточень нравится). Первый этаж — еда, -1 этаж — бар и даже вечеринки.

По просьбе владельцев карт и самого заведения, продлили скидку 50% в «Иностранцах». На очереди — не менее достойные скидки в Sartoria Lamberti и другие новые и почти новые места.

Подписывайтесь на Привилегии в телеграме и ставьте карту.

​Пока жители России обескуражены результатами выборов в США и, дословно, «не знают, как жить дальше», мы увлеклись более приземлёнными делами — собрали увесистый список, где есть блюда из тыквы. Мои фавориты — «Турандот» и Selfie, но остальные не хуже. В целом, так и про выборы можно сказать, но я деликатно промолчу.

В рамках РРФ мы сделали тестовый проект с ТикТок: нашли 15 блоггеров, которые рассказывают о еде. Цель была простой — рассказать о фестивале новой аудитории и показать, что ТикТок не только про танцы. В итоге до сетов дошло 6 тиктокеров: Vasha Lesha, Matt the Cat, Elena Leybaaa, Tut Food, Alina Puzir и Adoroshenkova.

Всего 6 человек дали охват 535 тысяч. Неплохо, согласитесь?

#эксклюзив Уиллиам Ламберти наконец-то вернется в Uilliam’s — сейчас он разрабатывает рождественское меню, а уже скоро возьмет шефство над проектом, названным в честь него. А пока забегайте туда на новые завтраки, которые разработал Луиджи Маньи.

Что-то грустное начинает происходить в «Новой Голландии» в Петербурге: недавно они опубликовали пост о том, что три места покинули проект. Многие списали это на пандемию, но вскоре один из ушедших проектов, достойная пиццерия Camorra, опубликовала в сети свою версию происходящего. И данная версия (которой нет повода не верить) подкрепляет слухи, что в красивом объекте, восстановленном Романом Аркадьевичем, не так все гладко.

Хорошая новость для всех lifestyle-проектов: «Афиша» выкатила на сайте новый раздел «Мероприятия». Теперь можно не рассылать пресс-релизы и просить редакторов поддержать мероприятие - просто создавайте в разделе собственное событие и всю аудиторию «Афиши». Удобно и просто. Молодцы, Саша и Трифон (и Игорь, конечно).