Заливаем тесто в формочки, примерно по 2 столовые ложки. Обязательно оставьте в формах 3-4 см для того чтобы тесто могло подняться и не растеклось к херам по всей духовке. 200 градусов на 15 минут

После 10й минуты проверяйте готовность зубочисткой, при выходе из теста она должна быть сухой. Духовку разогрейте заранее - это важно. #маффины #сладуся

Каждый, сука, раз, когда я пощу сраный рецепт и кто-то отписывается, у меня прост сердце кровью, потому что я левой рукой мну банан, (а я правша) намешиваю там, все валится, правой пытаюсь сделать гифку, а они потом АТПИСКА. ШТО ЗА ЛЮДИ, небось и бабкам в метро место не уступают, зверюги.

Рецепт идеального зимнего ужина, шобы поел, - и ножки согрелись и на душе хорошо. 🔜 #рагу

Итак, Рагу (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит). Не знаю возбудилось у вас там че, или нет, но когда вы готовите рагу и заходите на кухню, буйство запахов будоражит нормас так, особенно если на часах около 12 ночи.

В чем, собсна, плюсы рагу:
1) это блюдо идеально подходит для рукожопов, все, что от вас требуется – это нарезать ингредиенты и не спалить их.
2) Суп и второе в одной кастрюле.
3) В общем-то, можно приготовить из того, что найдете в холодосе, нет какого-то строгого регламента по составляющим.

Чо надо:
- Свинина (можно заменить на любое другое мясо) 500гр
- Картофель 500гр
- Одна здоровенная луковица/две средних
- 1 болгарский перец
- 1 перец чили
- 1 баклажан (не дрищавый)
- 1 средняя морковь
- 2-3 молодых кабачка
- свежая кинза/петрушка (нескромный пучок)
- 4 зубчика чеснока
- 3-4 томата (я брала в собственном соку и 200мл сока из банки бахнула в рагу вместо воды)
- По травам: паприка, сушеный чеснок, кориандр, петрушка сушеная, укроп сушеный, соль, перец черный молотый.

Чеснок раздавите ножом, лук нарежьте полукольцами, поперчите это добро, обжарьте до прозрачности лука и добавьте некрупно нарезанное мясо. Обжарьте мясо с луком, ну шобы оно красным быть перестало 🌚

Добавляем морковь и чили.По поводу чили: после нарезки не трогайте руками лицо,глаза,гениталии там...ибо не оберетесь потом.Любите поострее - оставляйте семечки,но не обостритесь,как сказал бы классик

Картошка. Вообще отношения с картошкой у меня натянутые. Чуть позже расскажу чем отличается "для варки" от "для жарки" и как вообще ее выбирать, чтобы господин маркетолог не наебал. Тушим минут 10.

Закидываем баклажаны и кабачки. Перемешиваем и тушим минут 7-10. После этого добавляем болгарский перец.

Под словом тушим я подразумеваю медленный огонь и кастрюлю накрытую крышкой. Добавляем томаты и томатный сок, если таковой есть, нет - просто стакан воды. Мешаем, накрываем крышкой на 5 минут.

Добавляем петрушку/кинзу и все специи. СОЛИМ.

вот такая штука будет бурлить под крышкой еще 20 минут, пока вы смотрите Ментовские войны, или какой у вас там любимый сериал

Подавать с зеленью, так параднее. По бабкам около 700 рублей, но это потому что овощи стоят как панамера. И да, это гигантская кастрюля, так что на дня 4 хватит точно.

Подумываю начать делать обзорчики на еду и сравнивать продукты из разных ценовых категорий, например. Шо думаете?
anonymous poll

Лабай, Полька – 1K
👍👍👍👍👍👍👍 94%

Окстись, итак от твоих гифок продыху нет – 94
▫️ 6%

👥 1524 people voted so far.

Развлекаюсь в 01:21

по поводу сосисок выше,- рецепта нет, он слишком простой – завернуть сосисон в тесто, смазать яйцом, посыпать кунжутом  и запихнуть в духовку на 15 минут. есть рекомендации: покупайте нормальные сосиски, не вот эти в красную полоску со вкусом картонки из маршрутки, а  НОРМАЛЬНЫЕ. Я люблю слоеное дрожжевое тесто магазное, оно очень упрощает жизнь и сырное тесто от fazer вчера стало для меня откровением. Прост ночное озарение, чесслово. Во-первых они кладут в упаковку бумагу для выпекания (!!111), после подобной находки у русского человека начинает щемить в груди, потому что он скорее ожидает увидеть отсутствие теста, чем какую-то плюшку, в общем большая им за это галка. Разница с основным конкурентом "хлебным домом" в 20 рублей, но у дома нет такого ИЗОБИЛИЯ ВКУСОВ. Сыр в тесте чувствуется, поднимается збс, кислотой и дрожжами не воняет. В общем, мой новый фаворит, надеюсь, fazer мне заплатят. Ах да, всегда посыпаю тесто для сосисок паприкой, гранулированным чесноком, базиликом и кунжутом, выглядит в разы премиальнее.

🐽

Бичевский рецепт драников нада?

Кароч, раз дали добро, экспресс рецепт: на полкило картошки 1 яйцо, 2 ложки муки с горкой, соль, перец молотый, 1 средняя луковица. Я картошку перетираю в блендере, прям вместе с луковицей, если блендера нет, натрите на мелкой терке. В картофельно-луковую смесь добавляем муку, яйцо, соль, перец, можно добавить укропа сушеного, все перемешиваем. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Если боитесь, что не пропеклось - потомите под крышкой. Подавать кайфово со сметанным соусом: 4 ложки сметаны, ваша любимая свежая зелень, 2 зубчика чеснока и соль.

Собираю для вас лазанью. Рецепт завтра. Это прям тизер, самый настоящий. 🐽