Хм, какая-то фигня.
Если планирование занимает 2 часа на всю команду (нафига, правда, ну ладно), то еще 6 часов рабочих остается. Почему день потерян?
Аналогично с ретро. Если это полтора часа, то почему целый день выкидывать.
А уж если в пятницу нет выкладок, то почему тогда ретро с планированием не делать в пятницу - тогда вообще все будет прекрасно.
Впрочем, это все не делает эти практики хорошими, но то, что даже такие простые улучшения не рассматривались - настораживает.