Во время New Star Camp, где собрались практически все инфлюенсеры столицы, виски Maker’s Mark сделал вечеринку в «Симаче», пригласив в качестве ди-джеев Беляева, Миногарову, Симачева, Оранжа и собрал всех, кто был в эти дни на склонах. В отличие от концепта New Star Camp, где все в движении и несутся навстречу прекрасному будущему, на мероприятии наоборот устроили практически home party — каждый ставил свою любимую музыку, дав всем отличную паузу, чтоб пообщаться и просто обнять старых друзей.

Сегодня день рождения у Глена Баллиса, одного из самых талантливых шефов и концепт-шефов страны. Happy birthday, my dear friend and partner!

Уже писал про то, что Борис Зарьков сделал младшим партнером в WRF Юг Юрия Косторева из RedFox. Вообще, группа — хороший пример HR-политики, где у каждого есть возможность для роста. Чтоб далеко не ходить, вспомните Ликариона Солнцева, шеф-повара «Красоты», который когда-то пришел кондитером. Или Влада Алексеева, ставшего шефом в одном из лучших проектов Москвы (по моему мнению) — Chef’s Table.

А теперь порция новостей под грифом #эксклюзив: важные кадровые перестановки в White Rabbit Family, запомните эти имена, это потенциально новые звезды:

1. «Горыныч» возглавит Владимир Баранов, бывший там су-шефом, а после открывавший She
2. She возглавит Евгений Кравченко (на пару с виртуальной Вайнер)
3. «Техникум» теперь под Михаилом Румянцевым (из «Горыныча»)

И, конечно, поздравления Алексею Когаю, который теперь шеф в «Сахалине». С европейским направлением ему будет помогать Александр Селезнев. По поводу Леши — давно пора, он очень и очень талантливый.

А тем временем в канале HRC HR масса вакансий в наш грядущий проект в кинотеатре «Художественный». На фото, кстати, логотип, интерьер покажу позже.

Решил на этой неделе дать дорогу молодым: если вам до 30 лет и вы открыли за последние полгода кофейню, бар или ресторан, то напишите мне на news@sysoevmedia.ru — я поддержу ваш проект у себя в канале.

Хорошая идея в винном баре Winil — вся посуда сделана художником и любую тарелку и чашку можно купить и забрать с собой. Я бы вообще с радостью покупал во многих местах посуду — где-то на память, где-то из-за ценности самой посуды.

С 1 по 5 июня 2021 года в Красной Поляне вновь состоится ресторанное шоу Gastreet. Более пяти тысяч человек, среди которых рестораторы, шефы, управляющие и гастрокритики встречаются вместе, чтобы обсуждать, знакомиться, делиться опытом, обучать и есть. В этом году в программе фестиваля: десятки образовательных площадок с семинарами и мастер-классами, фуд-маркет, вечеринки и концерты, палаточный лагерь и карнавал. Кроме того, в этом году тут есть отдельные детские программы, так что поездку в Сочи в это время вполне можно совместить с семейным отпуском.

С 1 по 5 июня 2021 года в Красной Поляне вновь состоится ресторанное шоу Gastreet. Более пяти тысяч человек, среди которых рестораторы, шефы, управляющие и гастрокритики встречаются вместе, чтобы обсуждать, знакомиться, делиться опытом, обучать и есть. В этом году в программе фестиваля: десятки образовательных площадок с семинарами и мастер-классами, фуд-маркет, вечеринки и концерты, палаточный лагерь и карнавал. Кроме того, в этом году тут есть отдельные детские программы, так что поездку в Сочи в это время вполне можно совместить с семейным отпуском.

С 1 по 5 июня 2021 года в Красной Поляне вновь состоится ресторанное шоу Gastreet. Более пяти тысяч человек, среди которых рестораторы, шефы, управляющие и гастрокритики встречаются вместе, чтобы обсуждать, знакомиться, делиться опытом, обучать и есть. В этом году в программе фестиваля: десятки образовательных площадок с семинарами и мастер-классами, фуд-маркет, вечеринки и концерты, палаточный лагерь и карнавал. Кроме того, в этом году тут есть отдельные детские программы, так что поездку в Сочи в это время вполне можно совместить с семейным отпуском.

10.000 в канале СысоевFM в Петербурге! Спасибо и поздравляю управляющую рупора Северной Столицы Наташу Васенкову!

Подписывайтесь, это главный источник всех новостей о лучших заведениях Петербурга.

​Олигарх из России, любовь к Красной площади с детства и карбонара со сливками — читайте блестящий монолог итальянца Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian.

В Chef’s Table продолжается проект Fast Track Мухин приглашает на гастроли самых талантливых шеф-поваров со всех концов страны, а мой Российский Ресторанный Фестиваль поддерживает это. 5 и 6 апреля даст два ужина молодой, но прошедший крепкую блиновскую школу шеф Дмитрий Голенин из петербургского All Seasons. Ресторан из тех, что у москвича не на слуху, но без брони не сядешь. Дима привезет сет, задуманный вокруг его любимых корнеплодов, он так и называется – Roots. Билеты, кстати, еще есть, а вот на уральского шефа Владимира Олькиницкого из «Крабов, гадов и вина» уже раскупили.

#эксклюзив В четверг в Хамовниках (Оболенский переулок, д. 9) откроется новый формат от Ribambelle — Cafe&Shop. Проект объединит в себе кафе с завтраками с 8 утра на весь день, бесплатные игровые для 0-3+ лет, магазин товаров для дома, детские игрушки, а также, уже полюбившаяся многим кулинария «почти готово». В будущем партнеры это будет целая сеть в жилых кварталах Москвы. Поздравляю Юлю и Ойгуль и желаю хорошего старта!