По просьбе (и с удовольствием) написал большую колонку для печатного РБК Стиль, где подвел итоги карантина и дал небольшой прогноз на ближайшие месяцы.
Раньше времени хочу поделиться важной строчкой, она пригодится многим уже сейчас: «Многие создадут специальное упрощенное меню для take-away/доставки».
Если вы еще не создали меню для take away, то пора его начать делать прямо сейчас: людей на улицах уже много, а всех на террасы не усадить. Не теряйте деньги, сделайте удобные сендвичи, роллы или супы/крокеты/пельмени в стаканчиках. Мы, например, ввели в «Еве» фантастический гирос, который уже стал хитом. Введите что-то и вы — гости будут благодарны.
А печатный РБК Стиль ищите с 19 июня, он, как и все другие выпуски Жени Тихоновича, и его команды будет крутым.