Продолжаю рассказывать о деталях проекта KEY by СысоевFM: к ужину Руслана Полякова (Remy, Pino) будут поданы коктейли на основе французской водки Grey Goose. С ними же можно будет выйти и на террасу отеля - обещают +22 и редкие грозы. Или же взять номер в Ararat Park Hyatt с террасой и провести на ней весь день.

Вечером напишу цены за номер, на данный момент уже больше 50% забронировано, так что проект состоится при любой погоде.

Предметы интерьера из любой точки мира для вашего ресторана.

Проект «Логистика и Сборка» помогает купить и доставить предметы интерьера из любой точки мира прямо до двери. Стулья из Италии, барные стойки из Англии или зеркала из Дании. Удобство во всем: они запрашивают счета у поставщиков, занимаются всеми документами и логистикой, возвращают налог VAT. Все заказы осуществляются онлайн. Доставка работает непрерывно, а покупка осуществляется по минимальной цене из первых рук. Подробнее в их инстаграме и на сайте.

#Партнерскийматериал

Что будет еще в Ararat Park Hyatt помимо еды, коктейлей, отличного вида и ощущения настоящего путешествия? Чтение, музыка и кино!

В каждом номере будет тот самый раритетный номер Esquire с Сергеем Бодровым и два июньских издания Esquire и Robb Report. А так же подписки на "Кинопоиск" и Яндекс.Музыку. С таким набором скучно точно не будет!

Мы определили цены: 25.000 за номер с одним гостем, 30.000 за номер с двумя гостями. По вопросам бронирования пишите Дарье: @dgeorgieva

У банка Тинькофф начала действовать новая акция на их главную дебетовку Tinkoff Black. Новые клиенты получают кэшбэк 1000 рублей при трате от пяти тысяч в течение месяца. Неплохое решение в период экономии.

Из других плюсов: постоянный кэшбек 1% на все траты по карте, до 15% в трех категориях (например, доставка еды или отдельные рестораны) и 4% на остаток. Выпускают быстро, а доставляют домой.

Подключайтесь! Оформить карту можно по этой ссылке.

#Партнерскийматериал

​Сегодня произошел важный для меня момент (скорее всего, вы уже видели статьи на VС, Rusbase, Inc Russia, РБК и других уважаемых IT-ресурсах), но о нем я расскажу в четверг.

А пока можно поднять бокал Grey Goose - для этого повод не обязателен. Если вы не жалуете водку со льдом, то можете смешать коктейли вместе с Гленом Баллисом и совладельцами Lucky Group и приготовить простое блюдо. На видео они это делают и то, и то мастерски!

Количество ресторанов, которые сделали сайт собственной доставки на нашем модуле продолжает расти. Из новых, которые бы я хотел отметить - Loro на Большой Никитской. Я уже сам выбрал то, что буду есть на обед. #рекомендую

За последний месяц 510.036 человек читали мои тексты в Яндекс.Дзене. Канал стал полноценным проектом — в нем уже есть свои партнерские проекты с уважаемыми брендами, которые не дублируются в телеграм-канал, а значит одной площадкой стало больше.

Цель поста вовсе не похвастаться (хотя можно поднять бокал Grey Goose за это), а сказать простую истину: если веришь в ресурс и вкладываешься в него полтора года, то он обязательно даст отдачу. В Дзен верил мало кто, но сейчас цифры на табло показывают, что ставка была верной.

Сегодня в российском инстаграме запустился специальный стикер в сторис для ресторанов. К нему можно прикрепить ссылку на свою страницу в Яндекс.Еде: ваши подписчики при нажатии смогут быстро перейти в сервис и сделать заказ.

Разобрался, как её подключить:
1. Кликните на «Посмотрите ресурсы о COVID-19 для бизнеса» — «Предложить заказ еды»
2. Добавьте ссылку на ваш профиль в Яндекс.Еде
3. Добавьте специальный стикер в сториз

На фото пример от редактора СысоевFM в Петербурге Наташи Васенковой - она призывает заказывать в Ателье tapas&bar.

Вместе с Михаилом Перегудовым проинвестировали в отличный проект Foodcast.ai, который поможет ресторанам прогнозировать количество продаж каждой позиции меню. Технология позволяет экономить до 50% на списаниях продуктов и снижать складские остатки на 30%.

Сервис учитывает погоду, сезонность, праздничные дни — всего более 100 параметров. Зная рецепты каждого блюда, платформа автоматически формирует листы заказов на ингредиенты поставщикам, а также отправляет задание на производство готовой продукции и полуфабрикатов.

Подробнее на VC.ru и Rusbase.

Первый эпизод Key by СысоевFM в отеле Ararat Park Hyatt полностью распродан.

Но так как желающих оказалось в 5 раз больше, мы решили продолжить. Скоро объявлю новые даты и новых участников от ресторанов.

Продолжу открывать для вас лучшие рестораны даже в период тотального локдауна.

Кстати, отдельное спасибо моему другу Илье Киселеву - именно он придумал и сделал лаконичный фирменный стиль для проекта Key by СысоевFM.

Я уже неоднократно писал о том, что почти все логотипы моих проектов были сделаны им, от заветного желтого треугольника до грядущего гида по Москве Great List. Если у вас есть потребность в действительно крутом фирменном стиле, обращайтесь к нему. #рекомендую

В канале ДомаFM мы завершили второй сезон проекта с брендом немецкой бытовой техники Miele. Теперь вы можете изучить три рецепта от шеф-повара Марка Стаценко: филе говядины с «кетчупом из свеклы и ягод» и конфи из лука-порея, лимонный карри с морскими гребешками и брокколи и стейк из цветной капусты под горчичным соусом мисо и с маслом из лимона и куркумы.

Скоро третий сезон - героем станет Руслан Поляков, шеф-повар Remy Kitchen&Bakery и Pino Restaurant&Bar. Подпишитесь на канал ДомаFM, чтобы каждый день черпать идеи для блюд, коктейлей и досуга.

В Баку 1 июня открыли рестораны, а уже сегодня закрыли практически все, чуть ли не запретив выходить на улицу. В Сочи завтра открывают террасы ресторанов. Желаю, чтобы такая ситуация, как в соседнем государстве, у них не повторилась.

Update: рестораны были открыты с 18 мая. В понедельник обещают все открыть.

Если вы не знаете, чем занять себя вечером, то напоминаю, что вместе с брендом Martini мы запустили календарь онлайн-событий Calendar.Moscow. Удобный интерфейс и возможность добавить событие в свой календарь в телефоне, чтобы не пропустить концерт, онлайн-ужин или премьеру спектакля.

#инсайд В июле в Турции по плану должен открыться Novikov Bodrum (возможно, это будет сезонный проект). Также рассматривают вариант открытия Avocado Queen, но это пока неточные данные.

Решил рискнуть и расширить программу проекта Key by СысоевFM, добавив Martini Aperitivo. В рамках него Максим Иващенко, бренд-амбассадор Martini по России и Восточной Европе, приготовит гостям три знаковых коктейля для праздного отдыха и дружеских встреч - Martini Fiero&Tonic, Sorbet Negroni, Strawberry Americano.

Martini Aperitivo станет постоянной частью всех последующих эпизодов проекта, о которых я сообщу уже совсем скоро.

Сегодня в 15:00 начнется день открытых дверей Food Academy. Все кураторы направлений (а среди них настоящие профи — Толя Казаков, Наташа Авдеева, Рома Лошманов, Анатолий Корнеев, Настя Годунова и Инесса Ермишкина) кратко расскажет о своем курсе. Я тоже расскажу в конце про курс «Маркетинг в ресторанном бизнесе». Регистрируйтесь по ссылке и до встречи в эфире!

Вообще символично, что день открытых дверей Food Academy прошел именно сегодня - в День Ресторатора. Мы будем готовить абсолютно новые и отличные кадры для индустрии, которая сейчас будет особенно нуждаться в сильных управляющих, поварах, официантах и маркетологах.

Как я и сказал в эфире: "Я хочу, чтобы студенты научились правильно определять задачи и решать их, используя все работающие механики". Здесь важна первая часть - не палить из пушки по воробьям и тешить амбиции, а точечно и эффективно решать вопросы бизнеса.

Так что ждем осени, а пока поднимем бокал Grey Goose за рестораторов. За последние два месяца это их единственный праздник.

#слухи Тьма заявлений о том, когда откроются заведения — я осторожно отношусь к тому, что заявляют как инсайдеры, так и чиновники. Все-таки в Москве решает Собянин, пока не скажет он, ко всей другой информации стоит относиться нейтрально.

Но все-таки хочется написать, что 16-го июня должны открыться летние террасы. Даже если эта информация и не подтвердится (а ее сообщил председатель Общественной палаты Москвы), то надежда все равна важна.

Не поддерживал никакие дизайнерские маски, так как практически не видел красивых. Но наконец за дело взялись эстеты — коллекция с орнаментами в стиле русского авангарда от Heart of Moscow. Точно пригодятся на террасах и в путешествиях. Купить можно по ссылке.

И да, это не реклама, я истинный фанат этого бренда и его создателя Саши Эльзессера. Напомню, что вся реклама маркируется тегом #партнерскийматериал.