На самом деле это пожалуй довольно интересный вопрос. Запрет на ограничения конкуренции у нас не работает, для этого существует антимонопольное законодательство. Но фактически, к сожалению, есть судебные дела против бывших сотрудников, которые подписывали подобного рода соглашения (в инженерной и патентной областях), в которых работодатель доказывал нарушение пунктов в части коммерческой тайны и работы на конкурента