"Пачиму так часто прападаишь", – спросите вы, а я не отвечу, потому что продолжу покрываться мхом, сидя в тиктоке.
У меня тут на прошлой неделе была вылазка в центр, муж мой поклонник шаурмы, поэтому мы залетели в вилсакомовский "Шварм". Щас будет рецензия.

Место:  Шварм открылся на Покровке, прям недалеко от  Мосдонера, очень смелое соседство на мой взгляд, но с учетом того, что в нашем чайна тауне людей вечно как на концерте Макса Коржа, – нестрашно. Помещение в стиле арабской ночи и волшебного востока, изрядно подпорченное черными столами и стульями, которые, возможно, были украдены в 2006-м году из шашлычной в Геленджике. Но в целом приятно, не рыганина.

Сервис: все очень вежливые, но очень тормознутые, но из-за того что вежливые, тормознутость можно и простить.

Ну и еда, офкорс: и по сути вкусно и по вкусу тоже. К еде у меня вопросов нет, к ценам, кстати, тоже. 200 рублей за шаурму с курицей - очень даже, домашний тархун за 150 тоже залетел душевно. Ставлю 7,5 из 10 восточной сказке Валентина Петухова.

красочный (и подробный) фотоотчет открепился от поста по неизвестным причинам

​​Раз в полгода у меня бывает "хинкали муд". Вот вчера в очередной раз приперло и я пошла за фаршем. Ничего не снимала, ибо готовила по рецепту Ирины Хлебниковой, которую, к слову, нежно люблю. Если решитесь впрячься в эту авантюру, ищите на ютюбе "Хлебникова хинкали", там будет видос 10 летней давности.  С тестом будет непросто, оно там традиционное из муки и воды, очень тугое. Миксер мой с ним не справился, я было порывалась повесить эту тягость на него, но в какой-то момент показалось, что крюк сейчас просто надломится, настолько плотное тесто. Зато после того как оно отлежится, работать с ним чистый кайф. Короче, если вы тоже любите хлебнуть бульона, готовьте по рецепту Хлебниковой, он збс, проверено.

миндальный круассан в самокате испортился. он теперь сухой и похож на гриб трутовик, будьте осторожны. по-прежнему оч рекомендосьен круассан из вкусвилла (он на гифке)

Еще у меня вчера был россиянский припадок и мне оч захотелось селедки под шубой. И что хочу сказать, во вкусвилле селедка вообще по канону, девочки.  Как говорила Шурочка Стоун: "я хотела его ненавидеть, я искала в нем изъяны", но так и не нашла. Вот такой занимательный у меня рацион. Увидите человека Мишлен на фудкорте авиапарка, не стесняйтесь, подходите, это точно буду я.

​​Куриная грудка – это такая штука, которую вечно не знаешь куда приткнуть, чтобы потом не давиться. Вот вам рецепт на такой случай:

3 куриные грудки, 300мл перетертых томатов, 150мл жирных сливок, 2 зубчика чеснока, 150г моцареллы, базилик, соль, перец, щепотка сахара

1. Грудки солим, перчим, присыпаем базиликом и маринуем полчаса
2. Обжариваем до корочки и перекладываем в форму для запекания
3. Варим соус: обжариваем рубленный чеснок в масле от курицы, вливаем к нему томаты и сливки, провариваем вместе на среднем огне две минуты, добавляем 1/2 моцареллы. Солим, перчим, еще немного базилика. Не забудьте сбалансировать кислоту томатов с помощью сахара.
4. Заливаем курицу соусом, посыпаем оставшейся моцареллой, отправляем в духовку на 35-40минут 180 градусов.
5. Подаем с пастой

​​В моем детском саду давали пышные оладушки с яблочным повидлом и клубничным вареньем. Дома мама такие не делала и я очень тосковала. Хорошо, что сейчас я взрослая тётка и могу сделать их сама.
Ингредиенты: мука 250г, молоко теплое 250г, 1 яйцо с1-с2, 1/2чл соли, 1ст л сахара, 3г сухих дрожжей
Замешиваем тесто и оставляем на час для подъема, после чего жарим и ностальгируем.

процесс незамысловатый

один из самых кайфовых завтраков - бейгл с рыбой и сливочным сыром. а если туда и еще и рукколы своей срезать - вообще песня. я бейгл всегда поджариваю с двух сторон, чтобы максимальный жир

​​Ой, девочки, у меня наконец-то появился смысл в жизни: решила я протестить все шавухи на районе.

Начала свое экспертное исследование с «Хлеб’н’мясо» на Планетной улице. И пожалела, ибо отбили все желание. Сухо, скучно,  меня хватило на 3 укуса. Заманила меня туда извечная очередь из курьеров яндекса и деливери, вперемешку с обычным людом. Постояв там, я поняла откуда она берется, - они просто очень медленно работают.  
Обычная с курицей - 160 рублей, израильская с картошкой - 230, обе отстой.
Лучше бы я три круассана во вкусвилле купила и упоролась ими, как свиненок.
#шаваресерч#шаваресерч

В июле-августе баклажанчик должен быть в каждом доме, а лучше – релетончики из него. В инсте написала рецепт любимой начинки для баклажанных рулетиков. Приглашаю посмотреть

релетончики – это рулетончики, естественно. люблю придумать новое слово и написать его неправильно.

💔

​​Тут до меня дошло мнение, что некоторые из вас считают, будто вкусвилл мне приплачивает. Спешу вас расстроить, незаметно для вас мне никто не приплачивает, потому что я не крыса. Когда я получаю деньги, вы видите хештег #реклама,в остальных случаях это просто искренняя рекомендация.

И вот в качестве искренней  рекомендации арбуз чёрный принц из вкусвилла, который мне не платит. 0 косточек на квадратный километр, сладкий, не трухлявый, но экспенсовый – 90р за кг. Мы поставили его любимым продуктом, шобы было по 70. Я уже впарила этот арбуз всем своим знакомым, так что рекомендация проверенная и что самое главное - непроплаченная.

моя пенсионерская отдушина

планирую уехать с дачи с номинацией «херова работница года». смородины в этом году много. буду варить джем, а потом сделаю с ним какие-нибудь корзиночки с меренгой, думаю будет нормик

картошка из самоката отстой, в точности как и во вкусвилле. биточки из печенья, внутри черные. никакого вам коньячка. скука.

Про ремонт
Вышло слегка сумбурно. Если у вас есть какие-то вопросики, пишите мне в личку, обсудим. @plnchka

​​Не хочется это признавать, но вот-вот нагрянет сентябрь. Начало осени – время сбора урожая, поэтому на полках магазинов  будет много фруктово-овощной свежатины.
На что рекомендосьен обратить внимание:
на все корнеплоды: свёкла, морковь, репа, редька, хрен, картошечка
бахчевые: кабачки, патиссоны, баклажаны

ну и, конечно: перцы, томаты, все виды капусты, кукуруза, фенхель, сельдерей
Прикол сезонных овощей в том, что это местное, максимально свежее и дешевое. Молодые овощи готовятся быстро и на вкус куда веселее. Запасайтесь, уважаемые пенсионеры, потом закруточки делать будем. Завтра напишу про фрукты.

Что делать с баклажанами этой осенью
Чет я вчера написала про эти сезонные овощи и весь вечер меня бесил этот беспонтовый пост, поэтому сегодня я решила добавить ему немного пользы.
Польза в моем представлении будет такая: каждому овощу я сделаю небольшую подборку блюд, в надежде, что вас что-нибудь зацепит, вы вдохновитесь, пойдете купите в пятере какой-нибудь кочан молодой капусты пока он стоит не стотыщ и приготовите его. Я тоже буду что-нибудь выбирать из подборки и выкладывать подробные рецепты.
Сегодня у нас в гостях товарищ баклажан, он же синенький.