все крайне сильно зависит от ситуаций. Тесселяцию не просто так используютс в основном на простой геометрии, ландскейпе.
Технически выгоднее применять локально на ландскейпах, в помещениях и везде где так или иначе ты можешь увидеть профиль геометрии. Т.е. не прямой вид, а именно силуэтный вид. За "прямой" у нас с вами нормалки отвечают.
По альтернативе геометрии - крайне сильно зависит от габарита ассета и сложности материала.
Если это маленький пропс - выгоднее включать плотную геометрию на нулевом лоде при близком положении камеры и проглядывающем силуэте меша.
Если это здание - выгоднее тессель или пом, т.к. переключение лода больших размеров тупо нецелесообразно, а тессель работает в радиусе от камеры игрока, т.е. мы можем безнаказанно детализировать нижнюю часть, в то время как верхушка модели, которую мы не видим, детализирована не будет.