Если это, скажем, продуктовая компания, а не какая-нибудь галера, делающая типовые проекты на потоке, можно сильно снизить мотивацию других (опытных) сотрудников увольнением того, который делает работу медленно (начнут на себя примерять).
Ну как бы если вы нанимаете джунов, то нужно осознавать зачем это делается и почему это естественно сожрет перформанс сеньора. По опыту 3 джуна сводят перформанс 1 сеньора в 0. Другой вопрос, сколько все это обучение с онбордингом занимает, и это уже про процессы.