Кто-нибудь использует Unity Cloud Diagnostics - она может отлавливать эксепшены и ошибки в юнити на iOS? Что-то в дашбоард ниодного сообщения про ios. Или может вы используете какую-то другую либу для отлавливания ошибок?(в ассет сторе есть два репортера, но не пробовал пока).