Я уже писал, что на этих выходных на Хлебозаводе состоится фестиваль гастрономических развлечений. Те, кто был на Esquire Weekend помнят, что на крыше была VIP-зона, на фестивале Martini Time ее территорию оккупирует Яндекс.Еда: удобные кресла, мягкие ковры и подушки, тенты от солнца (надеюсь, что ливней не будет), зелени, итальянские фильмы на большом экране и еда Артема Мухина (шеф-повар 354 Exclusive Height). Вход на крышу свободный, главное, чтоб все поместились.

Новое место в Москва-Сити: в IQ-квартале открылся Touch of Matcha — матча-бар от создателей бистро J’PAN и RA’MEN Михаила и Дениса Левченко. Лично я считаю, что у них лучшее матча-латте в городе (я часто захожу к ним в "Депо"). В сити концепция тоже строится вокруг сверхпопулярного в последнее время напитка, который выбирают и зожники и пытающиеся побороть кофезависимость (я ни к тем, ни к другим не отношусь). В итоге - настоящий матча-бар (от классического матча-латте на альтернативном молоке до непривычных газированных напитков) и здоровая, диетическая, с пониженным содержанием жира, низким гликемическим индексом и на 90% сыроедческая еда, так что приставки vegan friendly, fat free, healthy food здесь максимально честные.

Вы помните историю с митболами от парней из Chop-Chop? Нет? А кое-кто забыть не может: на один день Meatball company и Meatball вечеринки в Дегтярном возродятся. Сегодня все те же люди, что и семь лет назад (Федор Тардатьян, Евгений Мурушкин и Алексей Ермилов) будут готовить митболы в Доме Культур. Как сказал Капков в 2013: «Мир больше не будет прежним».

Пришел на фестиваль Martini Time заранее, чтоб снять, как работают роботы-бармены (работают слаженно, кстати: один мешает, второй подает бокалы). Мне кажется, что это идеальный вариант для небольших заведений в аэропортах или при бизнес-центрах. Больше видео в моем инстаграме во вкладке IGTV и сторис: www.instagram.com/sysoevfm

А для читателей СысоевFM доступны новые скидки: -20% на завтраки на одной из лучших террас города с видом в Ararat Park Hyatt и на все меню в Dante, винный бар Brix на Патриарших, -15% в панорамный бар City Space в отеле Swissotel, и -50% в итальянский ресторан Cedro Albero и кафе "Полет". Просто покажите официанту карту СысоевFM в wallet перед тем, как попросить счет. Видеоинструкцию по установке можно посмотреть здесь.

​Уже в эту среду начнется второй фестиваль кино о гастрономии Eat Film Festival. Я уже писал о части фильмов, сегодня завершаю свой гид по важному проекту на гастрономической карте Москвы.

Удивительные времена: прямо сейчас на моих глазах Metallica поет «Группу крови» Виктора Цоя.

​Вместе с Rockets Coffee Roasters продолжаю серию публикаций, практически энциклопедию кофе, которая расскажет все о самом популярном напитке. Сегодня об истории возникновения напитка и о том, как он попал в Россию. Ну а пока читаете, выпейте чашку эспрессо - утро понедельника все-таки.

#эксклюзив Эд Ширан задержался в Москве и в воскресенье неожиданно для всех нагрянул в ресторан Patara на Патриарших.

Ко мне каждую неделю приходят стартапы, которые просят или познакомить с рынком, или советы, как развиваться. Часть я отправляю к друзьям из фондов, часть использую для себя, а про некоторые решил писать. Первый, о котором я хочу рассказать - About Dot Restaurant.

Идея простая: рестораны используют свой сайт в профиле инстаграма, но по данным Google, при скорости открытия сайта более 5 секунд, при загрузке теряется до 45% потенциальных гостей. Ребята придумали сервис, который делает одностраничные лендинги - вся информация на одном экране (меню, события, отзывы и даже бронирование). А ресторатор поймет, откуда пришли люди, и конверсию рекламных кампаний. Учитывая, что в клиентах уже White Rabbit Family, Novikov Group, Perelman People и еще сотня проектов, то все действительно работает.

Если решите попробовать, то для читателей-рестораторов даю бесплатно 30 дней при покупке шести месяцев по ссылке

Давайте скажем честно: в эпоху потребления, где уже давно действует перефразированное "Я потребляю, значит существую", еда стала не меньшим фетишем.

Я решил выпустить свою первую маску для инстаграма, которая отражает старое правило — «Ты то, что ты ешь». Рамен, крабы, паназиатская еда и пицца, пинца , неаполитанская пицца и, конечно, авокадо — все главные символы новых проектов столицы. Попробуйте сами и выкладывайте в сторис, по-моему, вышло как минимум забавно.

​Помимо Eat Film Festival и Chess&Jazz (на котором будет очень приятный фудкорт by СысоевFM), на этой неделе в Москве открылось 3 новых проекта, а мои любимые пионеры раклет-движения Borough празднуют свой первый день рождения вместе с Владой Лесниченко. Подробнее обо всем в «Столичном вестнике»

#инсайд "Кофемания" скоро закроет бургерную Cheapside на Белой площади. Вместо нее Игорь Журавлев (владелец сети) и Павел Поцелуев откроют мясной ресторан "Жажда крови". Зная перфекционизм Игоря, уверен, что будет очень круто, тем более я пробовал пару блюд на проработках - действительно отлично. А пока зайдите в Cheapside и съешьте одни из лучших бургеров в городе.

#молния Наше партнерство с Rockets Coffee Roasters переросло в совместный проект: скоро мы вместе откроем кофейню в кинотеатре «Звезда». В планах — отличный кофе, выпечка и понятный fast casual. О точной дате открытия сообщу дополнительно.

А пока мы готовим проект к старту, хотел бы сказать, что мы не собираемся останавливаться. Если вы девелопер, собственник бизнес-центра или владелец магазина с книгами (или чем- то еще полезным), напишите мне — мы хотим и там открывать небольшие, но качественные и стильные точки. Ваш @sysoevsasha

​Schweppes бар, к сожалению, уже закрылся, но в бары Москвы по-прежнему постоянно привозят иностранных звезд (один только гастроли The Connaught чего стоят) или приглашают местных героев. Выбрал три важных события на этих выходных.

Кстати, 29-го июля запускаю фестиваль сорбетов Noble Summer. 40 отличных ресторанов Москвы представят на выбор три шарика из абсолютно нестандартных сочетаний - от папоротника с малосольным огурцом и черной икрой в "СибирьСибирь" до щавеля с чили в раклет-баре Borough.

Список всех участников и их меню можно изучить на сайте.

Пока я мучаюсь от жары в Лондоне, в HelloPeople прошло выступление чемпиона Англии по латте-арту, организованное представителем сиропов 1883 Maison Routin компанией RestInternational Москва (и к которому я тоже приложил руку). В качестве бонуса — видео, где маэстро рисует на пенке логотип СысоевFM.

Благодаря специальному боту, чищу свой канал от мертвых аккаунтов и получаю максимально четкую статистику по СысоевFM в TGStat - я за живых читателей и честные данные.

Из удивительных данных по аудитории: оказывается, меня читает 39,3% девушек, а 89% заходят в Телеграм каждый день.

​В этом году фестиваль Flow в Хельсинки помимо отличных артистов сделал еще и прекрасную гастрономическую программу. В этом году особое внимание уделяется и осознанному потреблению: zero waste, съедобная упаковка и Sustainable Meal, разработанный и приготовленный в соответствии с экологическими нормами. На правах информационного партнера рассказываю подробнее о самых интересных корнерах.

​Уже сегодня стартовал фестиваль Chess&Jazz в Саду Эрмитаж. Составил гид по фудкорту, который я и собирал. Получилось неплохо, как мне кажется. Обязательно зайдите на него сегодня или завтра. Хороших выходных!