После небольшого локдауна индустрия вновь оживает. Первый #эксклюзив недели — ресторан Folk от бывшего операционного директора Lucky Group Димы Романова и шеф-повара Артёма Чудненко (который, как я понял, покидает Alice). Современный кавказский comfort food (без хинкали и хачапури), сильные коктейли и очень приятный дизайн. Скажу честно, на Цветном бульваре такого места не хватало (а откроется проект в «Легендах Цветного», слева от суперсовременного офиса Сбера). Открытие намечено на конец декабря, но я предполагаю, что посетить его мы сможем лишь в январе.

Lotus Room Антона Пинского, Аркадия Новикова и Глена Баллиса закрылся. Проект в процессе прошел даже редизайн, но в итоге это не помогло. Судя по сообщениям от него, там скорее всего будет новый проект: «с новым шефом или может быть даже с двумя».

Все причудливей становится реальность и все увлекательней. Теперь классический костюм Suitsupply можно купить онлайн, не допустив рисков и волнений. Нужно всего лишь знать свои параметры: рост, обхват груди, талии и бедер. Бренд уже 20 лет оттачивает мастерство в онлайн-продажах костюмов, и система сбоев не дает. Кроме того, в Москве по-прежнему работают пять офлайн магазинов, и если вам важны тактильные ощущения при выборе нарядов, а также сочетаемость пиджака с цветом глаза, то эти опции по-прежнему доступны. Подробности тут.
#партнерскийматериал

Удивительно, но большинство ресторанов в столице сейчас стоят практически пустые. Кажется, не все поняли, что все открыто и сесть можно без QR-кодов.

Читаю новости об отчёте Сбера и вижу, что за с начала этого года банк заработал 1 триллион рублей чистой прибыли. Попытался переложить эту цифру на рестораны – понял, что нужно открыть 10.000 суперуспешных ресторанов, чтоб приблизиться к этой цифре. То есть это практически невозможно. Может быть Грефу стоит начать делать/вкладываться в ресторанные группы? Показатели для банковского сектора впечатляют.

Про фудкорты уже практически не пишу, но в феврале в Ховрино откроется новый проект Максима Попова, автора успешного StrEat, который я считаю одним из лучших в городе. Участники пока схожие с Автозаводской.

#эксклюзив 15 ноября на Рюмином переулке, 2 наконец-то откроется долгожданный проект — Restaurant by Deep Fried Friends. За еду отвечает Антон Ковальков, за коктейли Денис Кряжев, за вино Сергей Аксеновский, а за концепцию, в том числе и культурно-ночной программы – DFF.

Уже можно бронировать столы — 8 495 966 18 81. Мы с Витей Скуратовым и Димой Степановым займем стратегическое место у камина.

Говорят, что Эмин Агаларов в Estate Mall на Новой Риге планирует сделать филиал Даниловского рынка.

Update: новости уже почти 5 месяцев, прошла мимо меня.

Сейчас вновь тг-каналы на пике популярности, но не массовые, а нишевые. Нишевый делать сложнее — контент не так много, а продвигать его гораздо дороже. Зато читатели лояльнее, а цены на рекламу гораздо выше. Хороший пример, который я привожу всем — «Фудтех» от моего товарища Семена Ефимова. В канале сейчас не так много по меркам сети, зато сейчас он крупнейший и самый эффективный как для интересующихся, так и самих участников сферы. Именно Семен первым сообщил о покупке «Кухни на районе» и заметил запуск Grow Food в Испании. Был бы канал платным, подписался бы тоже — мне сфера интересна, так что Семёну респект. А всем тем, кто ищет идею, продолжаю говорить — пишите о том, что по-настоящему нравится.

Смоленский Пассаж 2 открылся. Помимо MeatCoin там будет и еще один точка сети EatMarket.

Решил в канале «Что нового» дать поддержку и очень небольшим заведениям: небольшим кофейням и локальным проектам. Будем маркировать по округам столицы, но отбирать самые интересные. Подписывайтесь и присылайте новости про открытия!