Новгородская область решила продлить период нерабочих дней на одну неделю. Кажется, одним регионом мы не ограничимся, глядя на цифры заболевших.

GT Group закрывает сразу 4 проекта: Atelier des Tartelettes в «Депо», «Тот Самый Круассан» в «Брикет Маркет» в ТЦ «Цветной», «Валико» и «Тот Самый Круассан» на Красной Розе. Причина разные: где-то высокая аренда, где-то низкий трафик.

​В начале недели теперь больше радости — начинается она с новых плейлистов музыкального критика Максима Семеляка. Нынешний посвящён морепродуктам!

31 октября отпраздновала пятилетие Novikov School. Я помню как все начиналось: ко мне пришли Юля Митрович и Галина Близнюк с вопросами про онлайн-образование, мы обсудили десяток вопросов в еще работавшем Vogue Cafe и я искренне пожелал удачи. В итоге вышло все даже масштабнее — полноценная оффлайн-школа, где учат не только готовить, но и управлять (за это респект Игорю Приходько и Ане Акулич). Одни из пионеров (на тот момент была только школа RMA, которую возглавляла Аня Козлова), они дали индустрии немало кадров, которые за эти годы из студентов превратились в отличных профи и даже уже преподают. Поздравляю и желаю дальнейшего роста!

Мне кажется, что канал «42 секунды» - моя лучшая покупка осени. Теперь я сам читаю короткие тезисы о главных новостях в IT-индустрии и всегда нахожусь в материале, тратя на это не более минуты (я медленно читаю). И, конечно, приятно, что в списке читателей практически все СЕО и другие важные лица известных нам компаний. Это дорогого стоит.

Канал по-прежнему закрытый, подписаться можно через бота @fortytwo_Invite_bot

В прошлом году я сделал 4 проекта Key в Ararat Park Hyatt Moscow — одни из лучших шеф-поваров столицы Казаков, Троян и Поляков готовили для гостей отеля, которые обедали и ужинали в номерах. Очень рад, что идея пошла дальше — например, в Петербурге с 4 по 6 ноября в «Гельвеции» пройдут ужины от Mr.Bo, Bilbao и Nordic. Посетить ужин можно, если вы проживаете в отеле, а сам ужин стоит 5.000₽. Хорошее решение, если вы едете в северную столицу.

У меня интересные цифры от нашего проекта Restik: те, кто сделал сайты доставки через наш сервис, за 5 дней локдауна уже получили 3500 заказов, выручка составила чуть больше 7.200.000 рублей, а на сами сайты зашло больше 30.000 посетителей. Это к вопросу о том, кто как действует - можно долго ворчать в соцсетях, а можно подключаться и промоутировать собственную доставку. Процент с заказов мы не берем, кстати, практически альтруизм. Подключайтесь к нам: restik.com/delivery

Продолжаю выкладывать видео, которые мы сделали вместе с Яндекс.Дзеном. Сегодня еще один обладатель звезды Michelin — Катя Алехина (Biologie). И напомню, что сейчас в Яндекс Go появился раздел, откуда вы можете заказать еду из ресторанов, отмеченных гидом.

Если вы решили улететь на время локдауна, то Дубай сейчас явный фаворит благодаря Expo. Помимо действительно масштабных павильонов, есть и достойная  гастрономическая программа. Попробовать можно примерно всё: от стрит-фуда до блюд высокой кухни в исполнении мишленовских шеф-поваров. Особые рекомендации: фуд-корт Alkebulan с кухней стран Африки, еда будущего и светящимися в темноте десертами в Epochal Banquet by Bompas & Parr, ну а за красивым видом — The Jubilee Gastronomy Restaurant.

Впереди у многих долгие выходные. Будет много времени, чтобы что-то посмотреть и повторить коктейли известных героев фильмов. А ингредиенты к ним, не ломая голову, можно найти в Винлаб. Соберетесь смотреть «Великого Гэтсби» – заказывайте все для «Мятного джулепа». Включите «Знакомство с родителями» - джин для «Тома Коллинза» также есть в ассортименте магазина
Можете повторить коктейли дома: до 16 ноября в Винлаб действуют скидки до 50% на крепкие напитки, а читателям канала Cысоев FM полагается дополнительная скидка 10% по промокоду SYSOEVFM на виски, ром, текилу и джин при заказе на сайте.
#партнерскийматериал

Если вы давно мечтаете посмотреть на байкальский лед, и не знаете, как подступиться к этой идее, то сейчас самое время решиться. Дружественный проект allowombat.ru устраивает авторские туры на Байкал, продумывая все до мельчайших подробностей: лучшее жилье на всем пути, включая иркутский History, брони в лучших же ресторанах и тщательно подобранные развлечения. Сейчас идет запись на февральские и мартовские туры, до 15 ноября на них действует специальная цена - 99 тысяч. Все подробности на сайте проекта.

Главный триумфатор ресторанного рынка Борис Зарьков в нашем спецпроекте с Яндекс.Дзен. И напомню, что большинство ресторанов, отмеченных гидом Michelin можно найти в специальной подборке в Яндекс Go.

#эксклюзив Один из лучших мясных ресторанов Петербурга в декабре наконец-то откроется в Москве в «Смоленском Пассаже 2».

Удивительно, но уже часа три практически все рестораны пребывают в недоумении — Сергей Семёнович не продлил выходные, сказал про театры, но про рестораны ни слова. Можно ли работать с 8-го? Пускать всех или по QR-кодам — никто не понимает. Но все надеются, что с понедельника в заведениях вновь будет звон бокалов и приятный сердцу гул.

А вообще, ресторанам при отелях повезло: они могут работать для постояльцев. Так, например, сегодня открылся «Сахалин» для жителей Azimut Смоленская. Учитывая чек в ресторане, снять номер вполне адекватное действие. Уверен, что тот же Savva тоже сможет принять гостей (говорят, с 5-го числа). Я бы с радостью заселился еще в Ararat Park Hyatt — очень люблю сидеть на диванах бара «Консерватория», вид, коктейли и отличная армянская еда (нужно попросить меню).

Что мы знаем о белых кроликах? Многие из них родились в ноябре. Вчера 38 лет отпраздновал мой друг и шеф-повар Толя Казаков. Его я считаю одним из лучших шефов страны и страшно рад, что именно он возглавил наш "Гвидон". Сегодня день рождения еще и у Иры Зарьковой, человека с отличным чувством юмора, высоким профессионализмом, являющейся по сути музой для Бориса Зарькова. За вас поднимаю бокал "Полугара"!

Сейчас изучаю строящиеся ЖК с целью открытия новых ресторанов/кафе. Помимо уважаемого Vesper, еще нравится то, что делает MR Group — комплекс Slava на Белорусской прям отличная локация для любого проекта. Близость Белой площади, огромный массив на Миуссах, два строящихся бизнес-центра, один из которых будет принадлежать банку «Тинькофф» и сам комплекс с достаточно высокой ценой за метр. Если вы знаете еще про интересные строящиеся локации в центре, напишите мне.

#молния Если вы планируете открыть заведение и ищете партнеров, то мы готовы проинвестировать в ваш проект. Важно наличие уже успешных мест в портфеле. Присылайте мне описание, вашу историю и бюджет — будем изучать и оперативно давать решение. От нас не только деньги, но и экспертиза. @sysoevsasha

В «Жажде Крови» сделали свои ножи для стейков. Не очень привычные (ручка чуть толще лезвия), но зато можно персонализировать.

Первые нож с именем я увидел в MeatDealers (мне презентовали с надписью СысоевFM), но так и не сделали возможность купить эту опцию для всех. Идея наносить имя на приборы или посуду не нова, но в Москве практически нигде не встречается. А зря — особый вид признания постоянного гостя стоит копейки, а даёт детский восторг для каждого, эдакие понты 2.0. В самом первом Mandarin Oriental в Гонконге в лобби есть целая полка с дорогим виски, где у каждой бутылки написано имя владельца. Фраза «налейте мне из моей бутылки» за две недели пребывания прозвучала лишь однажды, но сопровождалась трепетом со стороны команды. Возьмите на заметку — хороший способ сделать визиты лояльных гостей еще чаще.

Повар Олег Ольхов много лет кормит бездомных. Бесконечно восхищаюсь и очень хочу, чтобы вы прочитали этот текст, там Олег рассказывает, чем ему можно помочь.