Команда «СберЗвука» (который приобрел полностью наш проект Muzlab) сделал на базе российского внедорожника «Тигр» мобильную звуковую систему — уверен, скоро увидим ее на многих open-air’ах и фудкортах в парках.
Size: a a a
2021 May 18
#эксклюзив 22 мая на Ярцевской, 31 (Крылатское) откроется ресторан Kano — второй проект владельцев Pharmacie. Два этажа — на первом кафе на каждый день, на втором ресторан северной и никкей кухни. Руководит процессом Игорь Корнев, работавший давно в «Белуге». Дизайн Белоноговой. Проект может стать причиной не покидать Крылатское, но кухню еще нужно протетстировать, хотя звучит очень неплохо.
Про pop-up Gucci, который откроется на месте сразу двух заведений: «Маргариты» и кофейни 42. Я до последнего верил, что это будет филиал флорентийской Osteria Gucci, которую курирует Массимо Боттура, но нет, просто кафе под модным брендом и небольшой шоу-рум.
2021 May 19
РРФ Новые Имена by Courvoisier будет идти до 5 июня. Список участников на сайте www.foodfestival.ru или Яндекс.Картах — ищите свой город и стройте маршрут.
А вместе с проектом «Знаем Лично» от МТС Твой Бизнес мы запустили голосование — ставьте «Я был здесь» на их карте, набравший больше всего голосов получит ценные инструменты для работы и маркетинга.
А вместе с проектом «Знаем Лично» от МТС Твой Бизнес мы запустили голосование — ставьте «Я был здесь» на их карте, набравший больше всего голосов получит ценные инструменты для работы и маркетинга.
#слухи подтверждены: Антон Ковальков стал концепт-шефом нового проекта Александра Орлова Fish Fetish (слева от «Хорошей Девочки»)
#эксклюзив Pims, который полгода стоял пустой, а посе выстрелил и поражает всех очередями по 10 метров от входа, начал экспансию — уже открылись на Центральном рынке, а совсем скоро — в «Европейском». Желаю и там продавать по 1000 напитков в день, вы молодцы!
Что брать в Niki? Мой личный выбор (инструкция по применению):
Сельдь (к ней пюре), ёж с икрой, тосты с ежом и лардо, пельмени (роскошные), блины (икру выбирайте сами), окунь по-киевски (!) и, конечно, водку или «Полугар». Хотя коктейли и настойки тоже отлично зайдут.
Ермакова Алена добавляет: «И сала, много сала».
Сельдь (к ней пюре), ёж с икрой, тосты с ежом и лардо, пельмени (роскошные), блины (икру выбирайте сами), окунь по-киевски (!) и, конечно, водку или «Полугар». Хотя коктейли и настойки тоже отлично зайдут.
Ермакова Алена добавляет: «И сала, много сала».
Запустили мерч в Gentle: толстовки, футболки, сумка и кепка с лаконичным слоганом Please be Gentle. Скоро запустим линейку собственного кофе/зёрен — в этом нам помогает Егор Невейкин и Rockets Roasters.
#эксклюзив Вслед за Salone pasta&bar петербургскую акваторию осваивает и Kuznya. Они решили сделать не приватный борт на венецианском катере, а целый проект с кухней и баром на двухпалубном корабле c дневной и ночной музыкальной программой: от салонных вечеров с роялем до вечеринок. Попутного ветра, как говорится — будем махать друг другу при встрече в Неве!
#рекомендую 27 в рамках Fast Track Владимир Мухин сделает ужин в четыре руки с шеф-поваром Semifreddo Нино Грациано: в сете знаковые блюда обоих.
28 мая уже сольное выступление синьора Грациано: сицилийский ужин из 10 подач. Стоит идти на оба события — Нино великий шеф.
28 мая уже сольное выступление синьора Грациано: сицилийский ужин из 10 подач. Стоит идти на оба события — Нино великий шеф.
GetFaster — немецкий аналог Яндекс.Лавки, который оперирует уже в 9 городах (из крупных — Дюссельдорф и Берлин).
В рамках pre-seed раунда туда вошло много дружественных фондов и людей: Brayne, с которым мы сделали успешный exit из «Много Лосося», и, например, Александр Колобов (владелец сети «Шоколадница»). Поздравляю основателей с отличным результатом! Ждем теперь seed раунда уже этим летом.
В рамках pre-seed раунда туда вошло много дружественных фондов и людей: Brayne, с которым мы сделали успешный exit из «Много Лосося», и, например, Александр Колобов (владелец сети «Шоколадница»). Поздравляю основателей с отличным результатом! Ждем теперь seed раунда уже этим летом.
На Рождественском бульваре откроется проект «Поколение»: за кухню отвечает Виталий Тихонов (заявлены стажировки в Maæmo, Geranium) и Александр Литвинов (Hydra Bar). Сезонность, локальность и смена меню каждый месяц. Это настораживает — немало героев полегло на этом поле битвы, но я очень надеюсь, что у ребят получится, уж больно закаты красивые с их веранды.
Роман Лошманов добавляет: «Тихонов один из лучших поваров в Москве. Здорово, что он вернулся в рестораны, а то хоккеистов кормил. Помимо стажировок, еще работал пять лет в Норвегии»
Роман Лошманов добавляет: «Тихонов один из лучших поваров в Москве. Здорово, что он вернулся в рестораны, а то хоккеистов кормил. Помимо стажировок, еще работал пять лет в Норвегии»
