Pair. Вино и сигары — магазин в районе Патриарших с редкой коллекцией вин и сигар.
По случаю Черной пятницы тут объявили скидку 20% на семь авторских сетов Let’s celebrate life!: игристый «антишампань», итальянский «вулканический сет», «австрийский», «зумеры» и другие.
Предложение действительно до 4 декабря, самовывоз из Благовещенского переулка. Подробности в инстаграм.
#партнерскийматериал

Не совсем по теме канала, но не могу не поделиться: мой любимый бренд чемоданов Rimowa в январе 2021 года запустит линию рюкзаков и дорожных сумок.

Хотя почему не по теме — путешествия тоже важнейшая часть нашей жизни, как и хорошие рестораны. «Римову» рекомендую всецело — сам являюсь обладателем трех штук на любой вид поездки — от суперкороткой до сверхдлинной.

#инсайд Видел эскизы Simach в Сочи, выходит очень круто и знакомо. Торопятся открыться к сезону — действительно, бар сможет стать знаковым местом в Красной Поляне.

Update (for @sncmag): откроется в «Розе Хутор» прям у Ратуши.

Только сейчас обратил внимание на то, как активно стали развиваться пекарни и все, что связано с выпечкой.

Посудите сами: семья Табидзе штампует Valiko, «Тот самый круассан» и Atelier des Tartalettes (второй откроется в «Депо»). В слове «штампует» ничего плохого нет: когда бизнес-модель работает, то создавать сеть — самое то. «Печорин», у которого сейчас 4 точки, до конца января откроет еще три точки (одна уже в виде полноценного кафе)

Глен Баллис и Том Халпин сделали dark-пекарню и доставляют хлеб как по центру, так и в рестораны. Тем же занят и Корнышов с Тютенковым. Александр Оганезов начал делать лайт-формат Remy Bakery (первый в «Метрополе»).

Хлеб не только всему голова, но и хороший бизнес, особенно, когда у вас сеть b2c и налажены хорошие b2b-продажи.

#эксклюзив: Завтра на Китай-Городе откроется третья «Рыба моя» Володи Перельмана. Сотрудникам АП на заметку.

Судя по новости о том, что Меркель хочет закрыть все горнолыжные курорты Европы, Симачеву точно стоит поторопиться с открытием бара в Розе Хутор. А рестораны Бориса Зарькова смогут повторить финансовый успех времен Олимпиады.

На сайте Maxxium открыли предзаказ на первый релиз новой коллекции The Macallan Distil Your World: The London Edition. Проект разработан с давними амбассадорами бренда — братьями Рока (гениальные шеф-повара из жиронского El Cellar de Can Roca). Будет выпущено всего 2000 бутылок, на Россию выделено 50. Еще три выпуска будут посвящены другим городам (поговаривают, что и Москва будет в этой коллекции). Очень хочется выкупить всю коллекцию, уверен, что через 3-5 лет цена вырастет минимум в два-три раза. Сейчас известна цена первой лимитки — около 235.000₽.

Кстати, сегодня разрезаю индейку в честь Дня Благодарения в The Bix. Заходите на огонек с 19:00.

#съешьэтонемедленно Вместо блюда дня — строгая рекомендация «съешь это немедленно». Сегодня это конфеты ручной работы в Grand Cru — плод творения Тани Пахмутовой, энергичного члена команды Максима Каширина и Анатолия Корнеева.

​#эксклюзив Сегодня вновь откроет двери «Рестопаркинг» братьев Васильчуков в Парке Горького: теперь там есть теплая зона на сотни посадок и те же фудтраки. Рад возвращению Алексея к активной работе.

Разные слухи ходили по поводу того, кто займет место закрывшегося ресторана Аркадия Новикова Luce. Мне кажется, что там скорее всего откроет что-то новое Владимир Перельман. Не удивлюсь, что это будет некая премиальная версия «Рыбы моей» — у Володи отлично пошел этот формат.

И снова возвращаясь к теме Сочи.

Ира Зарькова написала мне: «Увидела новость, могу сказать что «Симач» вряд ли зайдёт, в Сочи отменили все празднования в новогоднюю ночь, а рестораны, клубы и бары работают до 23.00, никаких повторений Олимпиады не будет, когда все сидели в ресторанах пели, пили и танцевали до 4 утра. Мы «Чичу» на Розе переделываем в азиатский полноценный ресторан. Как клуб он работать не будет»

Вот, кстати, жаль, отличные вечеринки были в «Чиче».

Красивая цифра: в среднем 333 человека пересылают мои посты своим знакомым.

Мое предположение попало в точку: вместо Luce откроется новый проект Перельмана.

Вот, кстати, хорошая инициатива от Сергея Сергеевича — напишите в комментариях  название своего проекта, и он абсолютно бесплатно прорекламирует их в своем youtube-шоу МинаевLive.

Ну а мы продолжаем абсолютно бесплатно поддерживать бары в «Привилегиях» — моя карта в wallet по-прежнему самый эффективный способ привлечения новых гостей.

Я не веду рубрику «Лучшие костеры столицы», потому что это была серия из подставок в Delicatessen. Вот их очередное творение.

#фотодня На террасе Ritz-Carlton сделали теплые домики с видом на Кремль. Можно арендовать на вечер с депозитом от 25.000₽ (от 6 персон). Очень круто!