Size: a a a

Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥

2019 October 10
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Утро началось с общения с журналистами
источник
2019 October 11
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Есть ли реклама лучше этой?

Правда я не понял что рекламируется.
Но разве это важно?

https://youtu.be/wnavo36-8n8
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
"Самые одиозные нормы, над которыми смеялись представители бизнес-сообщества, в этих документах остались. Например, как правильно мыть яйца: в отдельном помещении, при наличии бактерицидной установки, строго по инструкции, вывешенной на рабочем месте; в определенном порядке замачивая их в нескольких емкостях – сперва в горячей воде с добавлением кальцинированной соды, затем в горячей воде с добавлением 0,5%-ного раствора хлорамина, с ополаскиванием проточной водой и выкладыванием в промаркированную посуду. Или как нужно готовить омлеты – слоем не более 3 см и запекать 8–10 минут при температуре 180–200 градусов; или что сырые овощи и зелень перед использованием следует выдерживать в 3%-ном растворе уксуса или в 10%-ном растворе поваренной соли. Есть иллюстрации, как правильно мыть столовую посуду руками, каких именно животных и насекомых не должно быть на предприятии, как определять готовность мяса – по бесцветному соку в месте прокола или по серому цвету на разрезе рекомендованной температурой в 90 градусов."

https://www.vedomosti.ru/business/articles/2019/10/11/813445-rospotrebnadzor-novie-sanitarnie
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Кстати, это американский Санпин 2017 гоад. 767 страниц. На здоровье.
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Распечатанный американский санпин 2009 года 😂
источник
2019 October 12
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
В Eataly совсем пусто.
Вообще никого.
Пичалька...
источник
2019 October 13
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Какие только извращения ни придумают,  лишь бы мясо не есть 😊
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Арбуз явно доволен
источник
2019 October 14
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
"Согласно документу, истец понёс убытки из-за Domino`s Pizza, которая предоставляла недостоверные данные при заключении договора франчайзинга, и ненадлежащего исполнения ответчиком своих обязательств. В компании сообщили, что не имеют информации по судебному процессу."

https://vc.ru/87869
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
источник
2019 October 16
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Если гид "Мишлен" и правда собирается выйти на рынок России,  то хочется надеяться, что это не будет карикатурной историей вроде другого гида Gault&Millau.

Кто не в теме - в Россию пришел гид Gault&Millau. Далее все по старой схеме - все, у кого были бабки купили себе там первые места и сразу же после этого вся просвященная общественность поняла, что го энд мийо знатно обосрались и на этот гид можно внимания не обращать.
Так Gault&Millau в России умер.

Посмотрим на "Мишлен".

https://marketmedia.ru/media-content/poymat-zvezdu-ot-krasnogo-gida-/
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
источник
2019 October 17
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
В Москве появилась сеть кальянных, где разводят парней на деньги
Девушки знакомятся с парнями в «Тиндере» и приглашают спутников в какое-то определённое заведение, где парню к концу «свидания» приносят чек с огромной суммой. Парень это оплачивает, а девушка получает процент от суммы чека. «Cycle Lounge» на Нагорной улице как раз одна из таких кальянных.
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Минаев рассказал про это 😂

https://youtu.be/v9HoC6wO57M?t=953
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Старая же схема 😂

https://mash.ru/story/6707
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
Переслано от Serg Muzychenko
источник
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
источник
2019 October 19
Курилка рестораторов. Блог Магомеда Костоева 🔥
источник