Когда влезли в очередь за твоей пицони из БиПа

Не знаю какое отношение некая ООО"ХЛЕБ ОБОРУДОВАНИЕ" имеет к этому видео, но лучшей антирекламы не придумали бы даже конкуренты 😂

"Компания Food Retail Group, которая на пике своего развития входила в число крупнейших ресторанных холдингов Петербурга, превратилась в разрозненные сети с разными владельцами. Конкурентам перешли даже рестораны «Две Палочки», с которых начиналась история холдинга. А один из основателей Food Retail Group Михаил Тевелев, признанный банкротом, сейчас проходит через процедуру реализации имущества."

https://www.rbc.ru/spb_sz/22/10/2019/5daeb8159a7947a2d0cd3cb0

Подписчик прислал про UX чайных пакетиков Гринфилда. А ведь и правда, очень часто такая ерунда с этим чаем :–)

Отличный сервис. Если я открою свою шаурму, возьму такого джета ли на работу.

Скоро возобновлю посты, не переживайте.
И сообщу интересную новость.

Бузфуд всё тчк теперь окончательно тчк

Суровая правда жизни

Посмотрел сегодня короткометражный фильм "Взятка".

Это комедия.
Бурунов там снимается.

И фильм правда комичен и смешон.

Но есть один небольшой, маленький такой момент.

Тому, кто имеет солидный опыт ведения бизнеса в России (несколько лет хотя бы), тому фильм почему-то не кажется смешным.

Мне фильм понравился.
Но при всей комичности ситуации в фильме, понимаешь, что от правды-то совсем недалеко.

Ох, сколько веселых историй есть у меня и у любого российского предпринимателя.

И не обо всех хочется рассказывать, если честно.

Есть и взятки, и наезды, и стрелки.
Кто не в курсе - в 2019-м это все осталось.

В городе N, помнится (жалко дурачка, не буду писать город) пришел с санитарной проверкой мужчина.
Было это лет 5-6 назад.

А у меня в ресторане порядок - операцию на полу делать можно.
Добавить сюда тот факт, что о своем визите инспектор предупредил.
Короче, весь ресторан надраили до блеска.
Доебаться просто невозможно.
Товарищ контроллер сказал просто - у тебя все идеально, но насадки на кран нету. Договоримся так - порция шашлыка с собой и 5 тыс. руб.
А я ему - а если не заплачу?
А он мне - ты же понимаешь, что могу придраться еще сильней. Просто вижу - парень ты хороший, поэтому вот так.

Только тот, кто имеет опыт ведения бизнеса в России, знает, что не все так просто, как кажется.

Кстати, по текущим нормам даже теоретически невозможно сделать ресторан без нарушений.
Это для тех, кто думает, что все предприниматели - уроды, которые только о бабках думают.

А я вынужден думать о бабках.
Потому что ресторан на Щепкина закрылся не так гладко, как я хотел.

Читайте внимательней, потому что философия успеха, модная нынче, не позволяет рестораторам писать о неудачах. Тогда имидж успешного предпринимателя спадет - ооой, а мы думали...

Я, например, закрыл ресторан с долгами.

1,5 млн. руб. долг поставщикам, больше миллиона долги персоналу.

И юридически я чист - подавайте в суд, все-равно в любом случае с юрлица ничего не возьмешь. Там пусто.
Все. Баста. Вопрос закрыт.

Но я связался с каждым поставщиком и сказал, что в течение 3-4 месяцев верну им все деньги из своих личных средств. Наличными.

То же самое с персоналом. Я верну все долги персоналу.
Думаю, до 1 марта я выплачу все долги окончательно.

Потому что по-другому нельзя.
Это бизнес, детка.
Не смог - отвечай за базар. Своими деньгами.
Так что буду отвечать.
Люди, которых ты брал на работу и обещал зарплату, не виноваты, что у тебя проблемы - им 15-го числа каждого месяца за хату платить, а еще маме в южную республику отправить денег.

В эти моменты понимаешь, что это - проверка на прочность.

Телефон нагревается от звонков персонала и поставщиков.

Особенно от персонала.

Вы нас кинуть хотите - не платите денег.
Пытаешься объяснить, что кидать не буду, но вот прямо сейчас денег вернуть не смогу.
Если бизнес закрыт, то и поступлений денег нет.

Но это все бесполезно.

Некоторые особо тупые бывшие сотрудники (да, из Кавказского региона) пытались прислать серьезных дядек выбить долг с меня.
Не знаю о чем они думали. Видимо посчитали, что я должен наложить в штаны и нарисовать где-то деньги.

Наезжатели вели себя неправильно.
Поэтому все они были вежливо посланы нахуй.
Отчего несказанно удивились.

Те бараны из бывшых сотрудников, кто пытался таким образом решить со мной вопрос, конечно получат свои деньги.
Но в последнюю очередь и с сильной задержкой.

А пока вы тихо охуеваете от этих историй из нашего журнала "Ералаш", так и подмывает написать: "Вы и половины не знаете".
Но дослушайте что случилось в том ресторане с проверяльщиком.

Тому санитарному проверяльщику из города N я дал 2 тыс. руб. и сказал - либо берешь 2 тыс., либо будем воевать.

И он взял.

А шашлык я ему не дал.

Шашлык я сам съел.

Знали бы вы какой я делаю вкусный шашлык - простили бы мне мою слабость.

P.S. Хер вы где еще такие истории прочитаете.
Дальше будет позитивней и интересней.

Не переключайтесь, епта.

Я увидел знак

Сегодня узнал, что любимая группа моего детства Ace Of Base - это две сестры, братишка и еще четвертый чел.

Вы не поймете ничего, если в 12 лет на главном рынке Грозного в 1992-м не слушали в пятидесятый раз песню "Усё, шо она хочет".

Это была любовь на долгие годы.
Это где-то граничило с сексом, недоступным м таинственным.

Мы шутили - ээ, асе оф басе.
Мы считали это очень смешным.

Чтоб вы понимали уровень нашего английкого- только появляющиеся в довоенном Грозном шоколадные батончики баунти мы называли бонти.


Эйс об бейс пели гениальные песни.

Мы не знали о чем поют две тетеньки с неплохим вокалом.

Они клепали шедевр за шедевром.
Что ни песня, то хит.

Они могли бы стать новой Аббой.

Но не стали.

Я думаю, это из-за ужасных агрессивных и плоских аранжировок с чрезмерным увлечением синтезатором.

Это как Ветлицкая.
Недавно яндекс музыка подсунула мне песню Ветлицкой.
Там был настолько ужасный текст, что мне физически стало плохо.

Нет на свете слов, чтобы описать того человека, который сложил слова в этот кривой рифмованный текст.

Честно говоря, Ветлицкая никогда не была моей любимицей.

Но...

Есть у Ветлицкой песня "Душа".

Совершенный текст, абсолютно безупречная гармония, шикарная мелодия, подходящий под эту песню тембр Ветлицкой.

Роскошные шубертовские модуляции.

Правда.
Каждый раз, когда вы слышите эту песню, где-то в гробу лежит старик Франц и слегка улыбается.

Но...
Опять плоская аранжировка.

Но это определенно лучшая ее песня.

Забыл сказать, что слова и музыку этой песни сочинил Дима Маликов.
А потом подарил Ветлицой на днюху.
Вот это я понимаю, подарок.

Дима Маликов окончил Московскую консерваторию.

Дима Маликов точно изучал музыкальную оркестровку.

Но все-равно делал так себе синтезаторные аранжировки.

У эйс оф бейс есть песня Sign.

Смотря клип на эту песню и вслушиваясь в текст, понимаешь, что это очень странная песня.

Я понял ее смысл так - мне был знак, я тебя бросила и (скорей всего) познала высший смысел.
Возможно даже религиозный.

Асе оф басе могли бы быть новой аббой.
Но не стали.

Во всем всегда виноваты плохие аранжировки.

Да, у меня есть личный блог-канал, где я пишу не про бизнес.
Можно подписаться даже.
Там уже 1000 подписчиков, епта.

А че, так можно было?