Нифига не понятно.
Что у вас меняется и отражается? Что является понятием и что явлением? Почему понятие должно быть связано с явлением, а не, например, с объектом? И что тогда определяет объекты? К ним понятия не относятся?
И, возвращаясь к труду и табуреткам. Утверждая, что форма труда (общественный/общественно значимый/обычный) зависит от того, с какой целью он используется, не является ли это идеалистическим подходом, раз форма определяется сознанием субъекта?