@flacastrexy это очень полезный совет
Я записывал игровые видео по референсам и покадрово пересматривал сотни раз как и что работает. Когда смотришь покадрово становится понятнее как задизайненые механики, каким образом авторы добились именно такого ощущения от передвижения персонажа
Еще 1 из твоих проблем, что ты пытаешься делать не погружаясь в суть того что ты делаешь
Ты пытаешься повторить туториал, повторить то что в 2д ките, не понимая сути. Вчера ты вместо решения задачи "как мне спрыгнуть с лестницы" решал задачу "как мне сделать прыжок во флае"
Туториал тебе может может показать как работает какой-то функционал движка или дать направление, но логику решения твоей конкретной задачи ты должен продумать и реализовать сам
Тебе правильно сказали -декомпозируй, разбивай задачи на более мелкие составляющие. Сначала на бумажке распиши что нужно для конкретной задачи и начинай ее по кусочкам решать