CAMBOZOLA Classic

Камбоцола -  это десертный мягкий сыр, который сочетает в себе нежность и бархатистость Камамбера и пикантность прожилок голубой плесени Горгонзолы. Корочка Камбоцолы имеет приятный легкий грибной вкус и заметные круглые отверстия на месте проколов сыра спицей в процессе созревания. Такие проколы позволяют голубой плесени, внесенной в сыр, развиваться и расти, заполняя его полости голубыми глазками. Поскольку это сыр из пастеризованного молока, он обычно обладает более деликатным ароматом, чем традиционный Камамбер и намного менее пикантный, чем итальянская Горгонзола. Можно сказать, что Камбоцола обязательно впечатлит "начинающих" сырных гурманов, с нее можно начать путешествие в мир голубых сыров. У нас есть камбоцола в кругах по 2 кг по цене 1600₽ за кг. 👇

DORBLU CLASSIC


Сыр ДорБлю Классик с голубой плесенью- это яркий представитель изысканных сыров родом из Германии. Он производится по оригинальной технологии и вызревает в закрытых погребах. У Дорблю нежная кремообразная консистенция с прожилками благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti, пикантный, в меру соленый и слегка островатый вкус, ярко выраженный терпкий аромат. Его можно использовать при создании сырной тарелки и подавать с виноградом и медом, можно добавлять в салаты и сэндвичи, выпечку и сливочные соусы.
В состав ДорБлю входит: Пастеризованное коровье молоко, пищевая соль, плесневые грибы Penicillium roqueforti, микробиологический молокосвертывающий фермент, мезофильные молочнокислые бактерии. ДорБлю  у нас в наличии в кругах по 2 кг. По цене 1100₽ за кг. 👇

Montagnolo Gold

Этот изысканный сыр медленно созревает при низких температурах. Использую так называемый процесс холодного созревания, монтаньоло развивает прекрасный ароматный, пряный вкус и свою особую консистенцию.

Чем же он отличается от Камбоцолы спросите Вы?
В первую очередь, он не такой соленый. Вкус более сливочный, а текстура благородная.
Мягкий сливочный сыр, рецепт которого был изобретен в 70ых на основе камамбера, который дополнили благородной голубой плесенью penicillium roqueforti и добавили сливки для получения особенной гладкой и одновременно жирной и нежной текстуры.
Монтаньоло Голд у нас  в наличии в кругах по 2 кг, по цене 1900₽ за кг. 👇

Немного свежей Cambozola в ленте! Приятного аппетита. 👇

Красная аргентинская креветка

Уникальное ракообразное, которое обитает только в южной части Атлантического океана, с преобладанием в Заливе Камаронес и Заливе Св.Георга в Аргентине. Характерный красный оттенок панциря этой креветки является его натуральным цветом, а не появляется в результате тепловой обработки, как у большинства других креветок. Мясо дикой аргентинской креветки богато белками и витаминами, такими как: А, В12, D, E, а также йод, цинк, фосфор, калий, железо и селен. Кроме того, особенностью данной креветки является и наличие сладковатого привкуса, за что её иногда называют сладкой креветкой. Дикая аргентинская креветка идеально подходит для приготовления на гриле.

И напоследок, пара нюансов, о которых важно знать.  Креветки капризны по отношению к температурному режиму. Для лучшей сохранности креветки во время транспортировки и хранения, не стоит экономить на холоде. В случае дефростации продукт за несколько часов может потерять товарный вид (темнеет панцирь). Оптимальная температура  хранения -18С.

У нас вы можете приобрести 🍤дикие аргентинские креветки сухой заморозки размера L2 по цене 850₽ за кг. В пачке 2 кг👇

Свежий Бри это очень вкусно!

Интересно узнать мнение дорогих подписчиков. Какой сыр Вам нравится больше?
anonymous poll

Твёрдый – 46
👍👍👍👍👍👍👍 62%

Мягкий – 19
👍👍👍 26%

Полутвёрдый – 9
👍 12%

👥 74 people voted so far.

​​Как известно, любое блюдо с сыром превращается в кулинарный шедевр по вкусу и пользе, а изготовление самого изысканного деликатеса было сродни алхимии во все времена ...