Size: a a a

Толкователь

2021 March 28
Толкователь
Рабочий и колхозницы. 1955 год. Автор снимка - Жан-Филипп Шарбонье
источник
2021 March 29
Толкователь
Продолжаем изучать, как устроено российское общество. Очередная интересная порция социологических данных от ИСПИ РАН («Семья в современном обществе. Серия «Демография. Социология. Экономика», 2018). Они показывают предельную степень отчуждённости власти от общества, так как начальство в представлении большинства не выполняет возложенные на него обязанности. Второе – это оценка россиянами итогов приватизации, т.е. того столпа, за счёт сырьевой ренты которого существует номенклатура.

«Количество россиян летом 2016 года, отметивших, что государство выполняет обязательства по обеспечению гарантий прав и свобод человека и гражданина:
- Свобода мысли и слова 39%
- Право на судебную защиту прав и свобод гражданина 22%.
- Право на бесплатное образование 28%.
- Равенство перед законом и судом 15%.
- Право на жильё 26%.
- Право на благоприятную окружающую среду 21%.
И это лето 2016 года, когда ещё не до конца была исчерпана «крымская эйфория».

В июне 2017 г. наибольшее число респондентов считали, что в результате приватизации государственной собственности выиграли «чиновники и управленцы» (41%). Далее ответы распределились следующим образом: «теневые дельцы» (25%), «предприниматели» (22%), «старая номенклатура» (14%), «новая номенклатура» (13%), «мафия вне России» (9%), «иностранный капитал» (8%), «работники торговли» (7%), «я и моя семья» (6%), «выиграло всё общество» (5%), «интеллигенция, служащие» (3%), «трудовые коллективы» (1%), «рабочие, крестьяне» (1%).
Соотношение тех, кто считал, что от приватизации выиграли простые россияне к тем, кто видел в выигравших номенклатуру и Запад – примерно 1:8».
источник
Толкователь
Пишут, что президентское послание состоится в середине апреля, кто-то даже называет дату 22 апреля.
Вот и подтвердилось моё мнение, почему Путин так затягивал послание – боялся Ковида. Как уже прогнозировал, отсчитывайте 3 недели плюс несколько дней от времени первой прививки ему – и получите дату послания.

Очередной хороший пример того, что политология в России устроена очень просто. Потому что Россия очень просто устроена (политически, социально, экономически). Если есть несколько причин/вариантов/действий/догадок – всегда выбирайте самое простое, без «многоходовочек».

Также многие по-прежнему ждут, что Путин скажет что-то важное на послании. Не скажет. Никогда важного в этом формате не говорил, и сейчас не будет. В других форматах он говорит важное.
Сама же форма этого послания в какой-то мере унизительна для царя. Он стоит, а подчинённые сидят. «Отчитываться? За кого они меня принимают?»
Стиль управления и общения Путина – это кулуарные посиделки со своими, подальше от чужих глаз. А последний год жизни в бункере, уверен, окончательно сформировал в нём социопатию. Да и конец долгого правления это предполагает. Тот же Сталин в конце жизни стал таким же затворником на даче в Кунцево.
источник
Толкователь
Чем объясняется низкий уровень вакцинации в России:
«Почти 3/4 россиян не хотят прививаться против Ковида, показал опрос SuperJob: однозначно против вакцинации 41% россиян, скорее против - 31%.
Чаще всего привиться соглашались богатые россияне - с ежемесячным доходом от 50 тыс. руб. и выше - 14%».

«Исследование ВШЭ - в марте 2021 года 27,5% россиян отрицают факт существования пандемии Ковида или считают её выдумкой заинтересованных лиц».
источник
Толкователь
Эллу Памфилову переизбрали главой ЦИК на следующие 5 лет.
Решение предсказуемое. По-моему, она сейчас в политической системе одна из самых опытных – с 1989 года, когда была выбрана депутатом Верховного совета СССР. Через столько выборов, сколько она, мало кто прошёл.
Плюс женщина на одном из высших постов – это мировой тренд.
Многое сошлось в этом выборе главы ЦИК.

Но также важно – это дата окончания её очередных полномочий, весна 2025 года, т.е. уже после окончания президентских выборов 2024 года. Т.е. всё время Транзита она будет главой ЦИК.
источник
Толкователь
Телеграм совсем стал взрослым – и начинает в т.ч. бороться за авторское право. Оказывается, выпилили весь контент ТГ-канала «Новые серии» @newtvshow Подписан на него, время от времени смотрел рекомендации и новости по сериалам. По ссылкам, конечно, можно было перейти на пиратские сайты сериалов. Сегодня увидел, что канал пустой, а вверху висит плашка о наказании его за попрание авторских прав.

Уверен, что далее Телеграм начнёт давить каналы и по другим видам авторских прав (аудио, видео, книжки, игры и т.п.).
Но для начала лучше бы ТГ озаботился воровством постов каналов у каналов, особенно это относится к ВК-сообществам, сделавшим здесь каналы-дубли (кстати, дух «пиратской школы» и позволил Дурову в своё время развить ВК).
источник
Толкователь
Новости из будущего Дивного мира. Ковид отходит на второй план, и потому в информационную повестку вновь врывается «глобальное потепление» (затем возобновятся новости про миллионы беженцев из стран Новых Тёмных веков в Первый мир).

В совместном исследовании компаний Boston Consulting Group и Blue Horizon Corporation говорится, что к 2035 году в системе питания во всём мире произойдет революция 11% животных белков, будь то мясо, яйца, молоко и молочные продукты, заменят продукты из «альтернативных белков» (АБ). А если правительства развитых стран «начнут усиленно стараться» (т.е. отучать своих граждан есть мясо), то доля АБ вырастет и до 22%.
https://www.bcg.com/publications/2021/the-benefits-of-plant-based-meats

Под АБ понимают искусственно выращенное в пробирке мясо, всякие «соевые и гороховые заменители мяса», а также еду из насекомых. Пока в развитых странах лишь 11% населения готово есть такой эрзац-продукт (отсюда и первая цифра в 11% АБ от планетолюбивых консультантов).
В исследовании говорят, что один из путей «трансформации» - сделать продукты из АБ дешевле, чем натуральные. Методы понятны: за счёт того же «климатического налога» на красное мясо сделают так, что килограмм говядины будет стоить $100 за кг, а кг «колбасы» из тараканов - $10.

Боюсь, как бы Россию не сделали полигоном по испытанию таких эрзац-продуктов из АБ. «Молочные» продукты из пальмового масла давно испытывают на нас, так что в этом плане Россия уже даст фору Первому миру в экспериментах по принудительному переводу людей в вегетарианство.
источник
Толкователь
Продолжаем изучать, как устроено российское общество. Свежее (декабрь 2020) исследование ИСПИ РАН. Социологи поступили интересно, задавали вопросы только с двумя возможными ответами (а не как часто бывает «в некой мере», «затруднились ответить»). «Да» и «нет». В этой таблице попарные ответы (в сумме оба ответа дают 100%).

На таком строгом опроснике, несмотря на все заплачки «денег хватает только на еду и одежду» у 60% населения, «начальству на нас наплевать» у 70-80%, «Москва не считается с регионами и жрёт одна в три горло» у 75% (по тем же опросам ИСПИ РАН за декабрь-2020) выясняется, что 2/3 россиян слово в слово пересказывают пропаганду из ТВ: «Запад – враг», «единство и твёрдая рука», «перемены не нужны», «власть надо поддерживать», «страна развивается в правильном направлении».
Т.е. на критических изломах, при принятии однозначной оценки российское общество примерно так и разделено, как прежде, 65:35 «традиционалисты vs модернизаторы», «апатия vs движение», «права государства vs права человека».
источник
Толкователь
ФБ напомнил запись 7-летней давности. Фото 1981 года.
40 лет прошло, а словно сегодня
источник
Толкователь
Почитал на «Кремлёвском безбашеннике» Владислава Иноземцева. Что-то у системных либералов так и не появилось понимания страны.
https://t.me/kremlebezBashennik/20656

Например, он разделяет россиян на «общество» и «население» (кто борется за свои права, а кто нет). Но вообще-то социологи давно определили, что эта разница между жителями больших городов и остальными территориями. Иноземцев видит уничижительным такое разделение («они и мы»), но на самом деле разница в скорости исторических процессов. А часто и в том, кто в какой семье родился, и потому у родившегося тут нет никаких заслуг (например, Иноземцеву повезло родиться в семье наследственных системных либералов, советника главы КГБ).

Во-вторых, 2020 год очень хорошо показал, что страны Второго мира прекрасно научились справляться с вышедшими на улицы (да и страны Первого мира, где полиция лупит людей от души). Лучший пример тут Белоруссия, где в Минске на улицы на пике выходило 100 тыс. человек, 8% населения (это как если бы в Москве вышел 1 млн. человек). И власть пусть с напряжением, но справилась с этим – устояла. Более того, никаких настоящих санкций Запад не ввёл против Белоруссии (например, запрет на поставку калийных удобрений и нефтепродуктов – основы их экспорта; мировая экономика спокойно бы пережила такое эмбарго). После этого все автократы Второго мира поняли – «можно!». Никаких последствий жёсткое подавление протестов у Запада не вызовет. И российское подавление на фоне белорусских – просто детский сад. Есть ещё куда расти.

Так что даже если вдруг за Навального выйдут все 500 тыс. с сайта в его поддержку (спойлер: не выйдут), это нисколько не потрясёт основы Уклада.

В-третьих, опять камлание вокруг мифического рейтинга президента. Напомню, что Ельцин спокойно правил с рейтингом в 2%. По недавнему случаю с губернатором Белозёрцевым мы увидели, как легко превратить его реальные результаты на выборах 35% голосов в 78%, и ни у кого в Пензе (и в стране, и даже у группы Навального) это никакого протеста не вызвало. Захотел бы, и 5% превратил в 80%.

В-четвёртых, он пишет про «попытки искусственного закрытия границ ради «внутрилагерного туризма» могут иметь катастрофические последствия». Вообще-то в этом плане Россия пока как раз самая свободная страна. В Европе не то что «закрытие границ», а закрытие границ внутри микрорайонов и жилых домов уже происходит. В Бельгии в продуктовые магазины теперь по предварительной записи ходят. Владислав Иноземцев вроде живёт в Польше, он сам из окна это должен видеть.
В общем, этой колонкой прям повеяло из каких-то нулевых, когда в либеральной среде было принято резюмировать тексты «как из душа окатило».
Telegram
Кремлёвский безБашенник
🌐Специально для "Кремлевского безБашенника" (каждый понедельник) -

ВЛАДИСЛАВ ИНОЗЕМЦЕВ, доктор экономических наук, директор Центра исследований постиндустриального общества:

Одним из недавних знаковых событий стала объявленная соратниками А.Навального акция за новый митинг в его поддержку. За первые шесть дней ею заинтересовались около 360 тыс. человек – или 0,4% от 84 миллионов, посмотревших за аналогичный срок знаменитый фильм про дворец В.Путина. Не исключено, что на этой неделе произвольно выбранная организаторами цифра в полмиллиона сторонников будет не без труда достигнута – но состоится ли заявленная манифестация и сколько людей она реально соберёт, остаётся неясным.

На мой взгляд, после обострения протестных акций этой зимой противостояние между властью и гражданскими активистами снова затихает. Согласно опросам Левада-центра, подавление гражданских прав и свобод волнует 14,4% опрошенных, а падение жизненного уровня – 54%. В стране продолжает формироваться «культура общественного оппортунизма», а ценностный…
источник
Толкователь
Есть и такое наблюдение. Мировые цены на сырьё находятся в прямой зависимости от динамики закачки денег китайскими властями в свою экономику. Назревал сырьевой суперцикл – и это мы видели по тому, как росли цены на газ, нефть, медь, пшеницу и сою, древесину и хлопок, и ещё на сотни сырьевых товаров. И вот Китай перестаёт сумасшедшими темпами наращивать госдолг (мы писали, что госдолг Китая достиг фантастической величины в 285% ВВП https://t.me/proeconomics/6292), и сырьевой суперцикл может сорваться.
источник
Толкователь
Разумная стратегия крупного бизнеса в США подкармливать сразу обе ведущие партии. Но в феврале 2021 всё же Демам побольше бизнес перечислял денег. Единственная компания из представленного списка, кто больше делал подношений Респам – Pfizer. Убеждали денежками Респов в «библейском поясе» поактивнее вакцинироваться своей продукций и приструнить собственных ковид-диссидентов?
источник
Толкователь
1434 год, в Лондоне река Темза замёрзла. Хорошо себе можно представить масштаб малого ледникового периода того времени. Но морозы внесли свой вклад в создание фундамента капитализма. Внезапно всей Европе понадобилась одежда из шерсти, чтобы спасаться от холода. Значит, владельцам земли надо было сгонять крестьян с их земель (а те наполняли города) и заменять их овцами. А потом надо было строить мануфактуры, чтобы перерабатывать шерсть в сукно
источник
Толкователь
ДНК-генеалогия в последнее десятилетие сделала больше для изучения истории, чем предыдущие сотни лет чтения «летописей».
В Польше не меньше копий было сломано вокруг «норманской теории», чем в России. Даже больше – полякам, так как у них всё же национальное государство с большим историческим легендированием, чем у России, ещё труднее признать, что основу их «государственности» заложили скандинавы.

Сейчас в Польше изучают раскоп более 60 могил в Восточной Померании, в Бозии. Это могилы знати того времени, судя по хорошему оружию и другому убранству (как минимум, профессиональные бойцы из дружины). Время захоронения – 980-1030 годы. И оказалось, что это в основном выходцы из Дании. Как и в других местах Восточной Европы, скандинавы выбрали это место на реке Висла, чтобы основать тут факторию и получить контроль над торговыми путями.
https://www.medievalists.net/2020/02/four-warriors-buried-in-11th-century-poland-came-from-scandinavia-researchers-find/

А если поподробнее погуглить, то окажется, что между этой факторией на Висле и факторией в Киеве шёл интенсивный обмен людьми и товарами. Об этом пишут:
«Камерные могилы, относящиеся к первой фазе (980–1030) кладбища в Бодзии, можно увидеть в хорошо известной традиции камерных могил X века на Руси и Скандинавии. Товары в могилах из разных частей Европы: они указывают на богатство и высокий социальный статус этого небольшого пришлого населения. Некоторые из них явно связаны с северной и восточной частями Европы, начиная с могилы воина E864/I: меч с орнаментом в стиле Маммен и конец бронзового пояса со знаком Святополка Окаянного, Великого Князя Киевского (1015–1019), сына Владимира Великого и мужа дочери Болеслава I Храброго (992–1025). Этот воин - также, возможно, как и другой воин - вероятно, были членами свиты (дружины) Болеслава Храброго, который вернулся в Польшу из своей Киевской экспедиции в 1018 году».
источник
2021 March 30
Толкователь
Продолжаем читать прогнозы американских и российских политологов из «Россия-2020. Сценарии развития», изданных Московским центром Карнеги в 2012 году. Это очередной сбывшийся прогноз. Он был посвящён отношениям России с Украиной, Белоруссией и Молдавией на 10-летнюю перспективу. Политологи верно предугадали, что все три республики окончательно отвернутся от России (но в ЕС и НАТО не войдут; в сборнике их назвали «квазиЕвропа»).

Верно в 2012 году была предсказана даже предстоящая война России с Украиной:
«Выход России из экономического кризиса затянется, и параллельно внутри страны будут нарастать негативные социальные и демографические тенденции. Инструментарий, находящийся в распоряжении России, её способность экономически поддерживать соседние страны и в конечном итоге контролировать ситуацию ещё больше ослабнут, а имидж ухудшится… В этой ситуации в целях повышения внутриполитической привлекательности режима либо из-за неконтролируемой провокации между Россией и одним из её соседей произойдёт вооружённый конфликт или пограничный инцидент по типу тузлинского в 2003-м, когда действия РФ интерпретировались как направленные на силовое изменение линии морской границы с Украиной».

Но в этом прогнозе интереснее читать про Белоруссию (так как с Украиной уже «всё ясно»). Политологи напоминают, что первой серьёзный нажим от России испытала именно Белоруссия, и её элиты не забыли такой обиды от России:
«Наиболее радикальный поворот произошёл в политике Белоруссии. Президент Лукашенко в своих выступлениях постоянно в резких выражениях описывает политику России как по сути враждебную. Очевидно, что в ряде предпринятых Россией шагов политический класс Белоруссии в самом деле увидел действия, направленные на системное ослабление её суверенитета, если не на полный демонтаж независимости страны. В 2002 г. Белоруссии было публично предложено войти в состав России шестью областями. В 2004-м Белоруссия стала первой страной СНГ, против которой в качестве переговорного инструмента было применено «энергетическое оружие» в виде отключения поставок газа.

В 2008-2009 гг. Москва настойчиво добивалась от союзного государства признания независимости Абхазии и Южной Осетии, что опять-таки трактовалось как стремление России ограничить внешнеполитический суверенитет Белоруссии. После (всего этого) стало окончательно ясно, что Белоруссии необходима и экономическая, и общеполитическая диверсификация внешних связей.

Качественный сдвиг произошел после 2008 г. в отношениях между ЕС и Белоруссией. Минск пришёл к выводу, что политика ЕС нацелена не на смену режима, а на его долгую эволюцию в процессе согласования позиций.
Наиболее вероятный сценарий — с достижением аппаратного консенсуса, согласованного с ЕС, о предоставлении Лукашенко гарантий неприкосновенности в случае добровольного ухода в отставку. К власти в этом случае придёт слой аппаратчиков-технократов, заинтересованных в том, чтобы Запад признал их в качестве правящей элиты независимого восточноевропейского государства.

Противоречия между Россией и Европейским союзом (к 2020 году) усилятся до такой степени, что Россия окончательно приобретёт имидж внешней силы, периферии, принципиально неинтегрируемой не только с ЕС, но и с Европой в более широком смысле, поставщика сырья с чертами страны третьего мира. Такое развитие само по себе не ведёт к конфликту между Россией и ЕС, но оно заставит последний осознать необходимость принятия на себя большей ответственности за поддержание стабильности в своей непосредственной восточной периферии».
источник
Толкователь
Ув. Ебулдинский Спец задаёт несколько вопросов на мою вчерашнюю реплику Владиславу Иноземцеву.
https://t.me/EbuldinSkySpez/5693

Про «интерес к Навальному». Очень странно, что нет такого интереса у большинства. Присутствуют обычно две крайности: пренебрежительно-гопническая про «сисяна» и возвышенно-интеллигентская про «гения и второго Христа». А ведь этого человека нам хотят продать как второго президента. Как в своё время Ельцина. Но Навальный ведь до сих пор «человек из ниоткуда». Мы почти ничего не знаем про него. Нет ни одного воспоминания его одноклассников и однокурсников, кто и как выводил его в жизнь, про его привязанности и предпочтения, на что живёт и как. Например, только один ставший известным факт – что человек не читает книги (за всю жизнь прочитал только одну про Гекльберри Финна) – уже сказал больше о нём, чем десяток «расследований».

«Учит ли чему-то сама практика подавления власть предержащих в России, или нет?». Конечно, учит. Власть недооценивать не надо. Белорусский опыт многому их научил («можно!»). Учатся про «сетевые узлы». Стоит прикрыть такой узел (Навальный), как связность этой среды резко падает.

И главный вопрос, который не задают: а что в новых условиях дальше делать оппозиции? Вместо того, чтобы сислибам и сетевой интеллигенции ругать людей за то, что те не хотят больше выходить на улицу, задумались бы – почему и что дальше? Социология показывает, что в целом народ апатичен, предпосылок для массового радикального протеста нет. Верхушка радикального протеста разгромлена.
Ситуация очень похожа на ту, что была после подавления революции 1905-07 годов. Тогда эсеры и РСДРП приняли решение переходить к другим методам борьбы (был выбит почти весь актив военно-полевыми судами, тюрьмами и ссылками, эмиграцией). Среди них – парламентская борьба (выборы в Госдуму 1912 года), развитие профсоюзов и СМИ, укрепление партий. Ленин прозорливо считал, что Россия рано или поздно рухнет как самое слабое звено империализма, и надо просто дожидаться этого момента. Сегодня Россия тоже самое слабое звено в треугольнике империализма США-ЕС-Китай.
Telegram
Ебулдинский спец
Подавление - мать учения

Что-то в наметившейся дискуссии между Владиславом Иноземцевым и Павлом Пряниковым, которого явно не оставила равнодушным тема Навального, совсем запутались с системными либералами. Если к таковым отнести первого, то кем тогда полагать, например, Чубайса? Впрочем, заметно, что колонки ув. Толкователя, так или иначе связанные с Навальным - это тексты особого рода. И все же столько иронии видеть неожиданно. По поводу происхождения Иноземцева она, возможно, уместна, а может быть, не очень. Во всяком случае, дает повод произнести то, что давно хотели: если известный экономист является потомком советника/консультанта КГБ, значит у КГБ тогда были мозги. И по поводу некоторых спецопераций, например ликвидации Бандеры, имела место если не дискуссия, то позиция перед Москвой украинского КГБ, которая заключалась в том, что сама эта операция является ошибкой и гальванизирует политический труп. Ничего нынче не напоминает? Правда тогда "население" (при куда, как более крошечном "обществе"), было еще…
источник
Толкователь
Институциональная эволюция России в формационном ракурсе представлена экономистом Бессоновой. Эта эволюция проходила на основе экономики раздатка, т.е. нерыночного типа институциональной координации. На протяжении всей истории ресурсы находились в общественно-служебной собственности, права по её владению были распределены между всеми хозяйствующими субъектами, а доступ к ней осуществлялся в форме службы. Отсутствовала частная собственность, ограничивались купля-продажа, залог и наследование по завещанию. Разрешались только мена и наследование по установленному порядку, в особых случаях — продажа недвижимости с разрешения госорганов.

Следующая фаза - контрактный раздаток. Ряд экономистов считают, что и Запад к ней идёт, и в этой точке сойдётся он и Россия. Эта модель опирается на интеграцию рыночных и раздаточных механизмов в форме масштабных социальных программ, общественных секторов, бюджетной поддержки низкорентабельных отраслей, государственных инвестиций в инфраструктуру и инновационные технологии.
источник
Толкователь
Второй день многие рассуждают о причинах переназначения Эллы Памфиловой главой ЦИК. Кроме, понятное дело, политических, были и технические. И это многие упускают.
В пик эпидемии Ковида организовать в краткие сроки голосование по поправкам к Конституции – это было эффективным.
Второе – эксперименты с электронным голосованием переросли в практику.

Третье, что начато и будет продолжено – это выведение региональных избиркомов из-под контроля местных властей. Недавняя проверка в отношении членов ТИК в Пензенской области была наглядным примером этого процесса.
Четвёртое. Опрос, сделанный ВЦИОМ осенью 2020 года: «ЦИК справляется с решением большинства своих задач, такого мнения придерживаются около 80% россиян, при этом 52% сообщили, что доверяют председателю ЦИК Элле Памфиловой».
При всех этих вводных какие были причины отказать Памфиловой в переназначении? По KPI, принятым во власти, она скорее всего вообще оказывается одним из самых эффективных управленцев.
источник
Толкователь
Продолжаем изучать, как устроено российское общество. Очередное исследовании ИСПИ РАН от декабря 2020 года (их сборник «Куда идёшь, Россия»?, 2021).
Как мы видим, всё время наблюдения с конца 1990-х доля россиян, выбирающих социализм, превышала капиталистический выбор. Но с 2018 года разница между ними сократилась до минимума. Причём число выбирающих капитализм, осталось прежним, а доля социалистического выбора упала. Упало и число россиян с ответами «какой-то другой строй», всего лишь 4%.

Зато половина россиян сегодня не знает, что выбрать. Такого высокого процента неопределившихся (49%) не было никогда за последние 22 года. Это показатель высокой фрустрации, потерянности, апатии в российском обществе. Значительной доле россиян просто всё равно, что будет в стране, они замкнулись в своём маленьком мирке.
источник
Толкователь
Наконец-то и в России появляется проект по правильному школьному питанию «Шеф в школе».
В Англии подобный проект на государственном уровне курируется тоже известными шеф-поварами, например, Джейми Оливером. В США – многими «звёздами» (недавно в своём кулинаром канале @ppryanikov писал, как в Окленде известный баскетболист НБА Стеф Карри курирует программу по правильному питанию для школ – на основе органических овощей.

В России же за такую программу взялся самый известный телевизионный шеф-повар Константин Ивлев. Хотя он хорош не только в телевизоре, недалеко от меня на Пятницкой есть его ресторан, я там пробовал много интересного.
И очень хорошо, что проект начали не в Москве, как часто бывает с разными программами, а в Нижнем Новгороде.

Пишут, что вместе с Ивлевым школьники приготовили крем-суп из судака и овощей с гренками. Тоже симптоматичный выбор – речная рыба. Я много пишу, что основа классической русской кухни - это как раз речная рыба. На ней выросла Русь. И, к сожалению, речная рыба почти ушла из рациона.
А ведь она недорогая, сами же фермы речной рыбы, заводы по разведению малька не сложные в устройстве.
Второе, что выбрал Ивлев – овощи. И это верно. Надо предельно сокращать углеводистые блюда из рациона детей.
В общем, хорошо бы в каждом регионе появились проекты по правильному питанию детей в школах. А на их основе – и кулинарные школы, чтобы с детства они учились готовить.
https://fedpress.ru/news/52/society/2707308
источник