Во Vnukovo Outlet Village в этот уик-энд откроется поп-ап проект «Секретная улица», где будут собраны все удовольствия московского лета: от концертов (Монеточка) и ди-джей сетов, до фудкорта и распродажи молодых и матерых дизайнеров и, например, раритетного мерчендайзинга с крупных фестивалей

В усадьбе “Никита” на Большой Никитской запустили меню «Воспоминания о Крыме» с рапанами, черноморскими мидиями и барабулькой. Оно создано шефом Андреем Павловым и шеф-консультантом Евгением Мещеряковым (Umi Oysters, Beluga, «Блок»), который присоединился к команде этой осенью. «Крымское меню» стало первым, разработанным при его участии. Для читателей бонус - при заказе до конца сентября в подарок бокал крымского вина.

Новая рубрика "Новости за 60 секунд" - коротко и лаконично о том, что произошло на неделе (и даже не попало в канал), и планы на эти выходные, включая анонс совместного ди-джей сета с Ильей Кисилевым в "Комбинате".

​​Если в эти теплые выходные решили прогуляться по бульварам, то загляните в Bocconcino на Страстном, 7: первый ресторан сети Михиала Гохнера сегодня открылся после реконструкции — все блюда прежние, зато интерьер теперь вполне в духе времени. И в честь перезапуска до 23 сентября для читателей СысоевFM скидка 10%.

​​#БлюдоДня. Анатолий Казаков прекрасен не только в сетах: основное меню в Selfie практически гимн умному comfort food. Котлета Пожарского (810₽) явный лидер в городе, а пюре понравилось бы и Робюшону.

​​В японском баре «Нэко»  на Большом Путинковском, 5 новое меню и новые коктейли, состав которых действительно удивляет. Например, "Нихон но аки» (490) на основе джина с сухим вермутом, ликером из бузины, медом и «каплей дегтя» - горькой нотой травяного ликера. Или "Язык цветов – Ханкотоба" (460) на белом роме с хересом, сиропом из жасмина и биттером из саган дайля. Специально для читателей СысоевFM - 30% скидка на весь чек со вторника по четверг, с 18 по 27 сентября. Не забудьте только показать пост бармену.

20 числа мои друзья Миша Шенштейн и Влада Лесниченко, коренные ростовчане, а ныне успешные москвичи, устраивают «Ростовский ужин» в «Южанах». В меню раки, на сцене известный ростовчанин Марк Котляр (его песни стоит услышать фанатам «Ленинграда»), а после - организаторы, Тахир и я ставим развеселую музыку. Изучить меню и купить билет можно здесь.

20 сентября в ресторане «Экспедиция» состоится «Алая вечеринка» в честь начала нового рабочего сезона. В меню ужина алые продукты (от омуля и нерки до лося и краба), красные вина от сомелье Сергея Александрова и концерт. Более подробно по ссылке. #партнерскийматериал

Мы все любим устрицы, но далеко не все знаем о них. Специально для начала сезона, попросил Регину Борисову, уважаемого эксперта по ним, рассказать о самых важных вещах при выборе очередной дюжины и дать наводку на 8 мест, где их стоит съесть прямо сейчас.

#эксклюзив В Москву с гастролями в рестораны WRF приедет бразильский шеф-повар Мануэла Буффара (ресторан Manu), которой пророчат и звезды Michelin, и попадание в World's 50 Best. 12 и 13 октября состоятся ужины в Chicha и Selfie. С меню можно ознакомиться здесь, а бронировать стоит уже сейчас.

#эксклюзив Экс-владелец сети Goodman Михаил Зельман, который за 7 лет открыл 15 ресторанов Burger&Lobster в шести крупных городах мира и один стейк-хаус Beast в Лондоне, запускает новый проект по схожему принципу - Black Cod & Wagyu откроется первого октября в Лондоне.

Новое слово на рынке dark kitchen - это когда открывается не ресторан, а только кухня, которая работает на доставку. Главный плюс – более низкая цена за счет того, что нет вложений в интерьер,  аренды на зал и зарплат персоналу. Предсказываю бурный рост именно этому направлению. Как пример - «Кухня на районе», гарантирующая доставку за 30 минут после заказа. Из приятных дополнений - нет ограничения по сумме заказа и еженедельное обновление меню, сам сервис заявляет о ресторанном качестве и достойных порциях. Если вы живете в центре, попробуйте установить приложение, а введя промокод SysoevFM бонусом получите тысячу рублей на первый заказ

У меня есть правило: все суммы скидок в ресторанах я перевожу на брокерский счет и покупаю на них акции или валюту. Учитывая мою страсть к дисконтным картам, эту операцию я проделываю каждый день. Сказать, что я успешный игрок, не могу, но за 9 месяцев у меня вышло +8%.
Но если вам лень следить за новостями рынков, можете воспользоваться новым сервисом от моего финансового помощника —  Fins.money. Это продукт для новичков, в котором можно получить гарантированный доход от 11 до 19 процентов, при этом все вложения защищены. Ничего сложного: понятные инвестиционные продукты от БКС, у которого 23-летний опыт и 1 место в рейтингах Мосбиржи. Регистрируйтесь и зарабатывайте на походы в лучшие рестораны.

Вновь итоги недели и планы на выходные. Из важного - празднования года маленького, но отважного ресторана Tilda.

Я уже писал, что в Dante на Кузнецком мосту запустили завтраки: там есть и свои наработки (например, нежная запеканка), и хиты из Saxon+Parole (мусс из грибов и сендвич с пастрами). Подают в будние дни с 9 утра и до 12:00, а по выходным с десяти до трех. Если не пробовали, то сейчас самое время: сделал скидку в размере 15%. Просто покажите пост официанту.

Вышел список баров с 51 по 100 места международного рейтинга The World’s 50 Best Bars. Изучив его, я хотел бы поздравить петербургский бар El Copitas со входом в список первых 50 лучших баров мира. До этого 2 года ни один российский проект не поднимался так высоко. Подтвердятся ли мои догадки, узнаем 3 октября.

29 сентября Plat du Jour Events  устраивает на Усачевском рынке во второй раз Устричный Базар. Новозеландские и японские устрицы и вина к ним практически по себестоимости с 12 часов дня и до 8 вечера. Устриц обещают крайне много, а вина более пятидесяти разновидностей. Билет в предварительной продаже стоит 900 рублей и включает 3 устрицы + бокал вина, в день мероприятия дороже. Купить билеты можно здесь.

#молния По слухам из трех источников, ресторан Александра Оганезова Gilda на Патриарших закроется в ближайшее время. На его месте откроется новый проект Александра Раппопорта.

В такую погоду идеально выпивать, поэтому я отобрал для вас 3 ужина, где к сету идет алкоголь. В раклет-баре Borough еще и скидка для подписчиков. Сам отогреваюсь водкой Grey Goose — лучшее решение для ленинградской погоды.

Для тех, кто интересуется, где получить качественное образование, сообщаю, что 28 сентября в бизнес-школе RMA на факультете «Менеджмент в ресторанном и клубном бизнесе» пройдет Ночь открытых дверей. Бесплатно можно посетить круглый стол «Баттл ресторанных концепций»: Москва vs Питер». Обзор концепций двух столиц, свежие маркетинговые кейсы, прогнозы новых инструментов — все то, что действительно нужно управляющим или PR-специалистам. Среди спикеров: Яков Пак, который занимался маркетингом «Двух палочек», Лена Кизюк (Ruski, Insight), Роберт Таирян (ПИР, Touche). Регистрируйтесь и получайте новые знания.