К новостям Петербурга: Блинов Дима открывает корнер на Василеостровском рынке. Было бы круто, конечно, если бы талантливых шефов звали открывать мини-проекты на «Новой Голландии» (появился бы шанс, что Блинов все-таки открыл бы проект в Москве по приглашению РА), но почему-то никого из молодых героев туда не приглашают.

#эксклюзив Как писал ранее, ресторанная группа Bazar Family Жени Качаловой взяла в управление «Вечные Французы» на Кузнецком Мосту. Новое название проекта «Бистро Францýзы», бренд-шефом стал Андрей Четвертнов (надеюсь, у Жени он проработает дольше, чем на всех предыдущих местах). Официальное открытие в следующую пятницу.

В последние два уикенда лета – 21-23 и 28-30 августа стартует ежегодный фестиваль еды Singapore Food Festival (SFF). Правда в этом году он выйдет в виртуальном формате, что большая радость для тех, кто и так не мог бы туда попасть.

Под слоганом «Открой в себе гурмана» лучшие шефы и бармены будут проводить бесплатные мастер-классы онлайн. Выглядеть это будет так: шеф ресторана Odette и обладатель 3 звезд Мишлен Жюльен Руайе покажет, как готовить салат «Promenade A Singapour», бармены Колин Чиа и Шармейн Тио из Nutmeg & Clove (32-е место в списке 50 лучших баров Азии) замешают коктейли, а владелец и шеф единственного в мире перанаканского ресторана Candlenut Малькольм Ли расскажет про национальную кухню.
Полный список всех мероприятий и их подробное описание ищите на сайте.

#партнерскийматериал

#эксклюзив На месте бутика Alexander Terekhov в отеле «Метрополь» Александр Оганезов откроет Remy Bakery (все любимые круассаны и десерты, но без kitchen).

Мой любимый проект ПривилегииFM стал больше, чем системой скидок в хорошие места — многие используют карту в wallet, как способ изучить новые места или дойти в те, в которых еще не были.

Поэтому сейчас в канале/карте как минимум 6 новых ресторанов и баров, куда можно наведаться и составить свое мнение. Старые проверенные тоже на месте. Изучайте Москву с привилегиями — моя команда старается ради ваших открытий и добрых эмоций. Хорошей субботы, друзья.

В «Доме культур» сегодня и завтра проходит бранч от команды Афиша.Daily. В меню тест на то, кто ты сегодня «Деловая колбаса» или «Хитрая лисичка», по результатам теста и делайте заказ — я съел карри вурст с запечённым картофелем и искренне пожелал, чтоб «Крошка-Картошка» стала great again.

Бонусом можете заполучить беседу с главредом Трифоном Бебутовым или редактором раздела «Еда» Сашей Залесской или рекомендации по инвестициям от #КультурнойСтоляр из «Антиглянца», главное выцепить их из круговорота знакомых.

В Переделкино открылась первая очередь Дома Творчества: там будут жить около 70 авторов/писателей. Это очередной проект Романа Аркадьевича и команды Антона Белова (руководит проектом Даша Беглова). Белов за последние годы превратился в самого деятельного и по-настоящему эффективного менеджера, который продолжает поднимать культуру страны. Уверен, что Москва лишь начало — ждем его в Петербурге и других мегаполисах страны.

В первом в стране аутлете люксовых брендов The Outlet Moscow помимо новых бутиков открывают и рестораны/кофейни. Уже работают «Сыроварня», «ДаблБи», в планах еще несколько заведений. Я уже не могу представить ни один масштабный проект без хорошо проработанной системы развлечений из нормальных брендов (в том числе и ресторанных) — The Outlet делает все правильно, привлекая понятные проекты для любой аудитории.

Но вообще, было бы логично и даже забавно, если бы в аутлетах были бы скидки 40-70% и в ресторанах. Зашел в  «ДаблБи», а там раз — и раф за 60 рублей. Но увы, еда дисконту не подвержена. Все остальное, Brunello Cucinelli, Michael Kors, Frame или грядущие Valentino и Ralph Lauren, по сверхнизким ценам. Обновляйте гардероб и празднуйте на месте. Если мы уже живем в эру потребления, то стоит это делать элегантно и с умом.

#партнерскийматериал

Неожиданно в The Rink стали проводить концерты — отбором музыкантов занимается imi.music и Яна Бабанова (она ответственна за привозы в Garage). На сцене молодые The Retuses, которые и чуть Beirut, и чуть Coco Rosie, а иногда и My Bloody Valentine. Вообще, музыкантов обижают сравнение, поэтому если лаконично,  то у нас в стране есть отличные группы. А Rink, кажется, провел лучший концерт лета.

Продолжаем серию интересных фактов об алкоголе. В 1898 году в Нью Йорке была зафиксирована первая в мире пробка: люди останавливались, чтобы посмотреть первую рекламу виски Dewar's, которая проецировалась на здание. Угадайте, кто ее создал?
Еще больше интересных фактов о рекламе и виски завтра расскажет Иван Пикулев, бренд амбассадор "Дюарс", шеф-бармен Lotus Room и просто хороший человек, знает об этом все. Встречаемся завтра в 18.00 у бара Dewar’s на "Центральном рынке".

#эксклюзив На месте «Китайских новостей» и Junk Food скоро откроется филиал ресторана Buro Tsum. Buro Bistro станет сольным проектом Владимира Чистякова.

Учитывая, что в 100 метрах скоро откроется проект еще одного талантливого шефа, у Ермолаевского есть все шансы набрать хорошие проекты для тех, кто не любит толпы Патриарших.

Игорь Писарский, основатель одного из первых коммуникационных агентств "Р.И.М." и совладелец двух новых гастрорюмочных "Шесть You Шесть" угощает всех жителей Белоруссии водкой и драниками. Пример того, как сыграть на инфоповестке без дешевого хайпа и скандала. Главное, чтоб двухкилометровая очередь возле белорусского посольства не убила экономику небольшой сети.

Главное гастрономическое событие страны, Российский Ресторанный Фестиваль, в этом году отпразднует юбилей — в пятый раз я и моя команда сделаем лучшие места в 30 городах доступными для всех. Цена сетов будет расширена: 790, 990 и 1490 рублей. Генеральным партнером уже третий год выступит французский коньяк Courvoisier.

Вновь будут маршруты по городам, скидки на отели (уже с нами Hyatt, сеть «Азимут», лучший отель Ростова-на-Дону «Арка», список будет пополняться) — в этом году локальный туризм как никогда востребован.

Мой единственный партнер по РРФ Тома Дулаева, которая с самого начала вкладывала силы и душу в проект, ушла в декрет на год (с чем я ее поздравляю), поэтому в этом году куратором будет Евгения — отправляйте заявки на участие по адресу em@foodfestival.ru.