Я такую же ботву наблюдал на CHR на Hyper-v 2019 сервера с включеным Virt-IO на сетевухе. просто через интерфейс переставало всё ходит. поставил Вач дог, что бы при потере связи с гейтом он ребутался и мне аллерт слал, чем больше была нагрузка, тем чаще был ребут.