Наверное, наиболее практичным будет сравнивать нормальные формы, если они существуют.
Для практики, наверное, можно использовать NbE-техники. Что, видимо, уже все делают для зав. типов. Но, семантически, ведь, установление равенства через нормальные формы означает и равенство экстенсиальное, как функций, которые эти нормальные формы задают, если их начать применять к аргументам.