Оценивая свой грейд, человек понимает почему он мид1, а не мид2, допустим.
Если он говорит "мне нужно подтянуть ООП, async await", я понимаю, что могу не тратить время на комплексные вопросы. Прогоняю по джунам и мид1. Это один.
Два. Сам подход к ответу говорит о многом: как развивается кандидат, куда хочет развиваться и задумывался ли об этом вообще.
До технических вопросов мы интересуемся как он развивается, что читает, какие ресурсы, возможно курсы