К сожалению, невозможно сказать ничего определенного исходя из информации, что вы предоставили, поскольку также играют роль трассировка, наличие скоростной логики или мощных потребителей на плате, и еще куча факторов.
Чтобы исключить 100% шумы по питанию, возьмите почти разряженную литиевую банку (уж на 10-20 минут её точно хватит) или две обычных батарейки и запитайте ими линию 3.3В и перепроверьте качество записи.
Хорошо, спасибо большое, буду тестировать, а есть идеи, куда можно копать, если не в питании дело?