
Как приготовить для ребенка съедобно, или первый блин всегда комом.
Вот честно, стоишь на кухне с книгой рецептов, чешешь репу и думаешь с чего начать, как готовить. Дочь на полу играет и еще не подозревает, какая радость свалился в ее тарелку. Ох божечки... так хочется профессионала, который накормит, напоит и спать уложит. Но ничего, дочка, наготовлю сейчас.
Первый раз сегодня готовила для дочери. Больше паники на самом деле. Получилось неплохо - все мелко нарезала, правда сильно не разварила. Борщ и рагу с индейкой не супер зашли, но половину в̶ы̶п̶л̶ю̶н̶у̶л̶а̶ ̶и̶ ̶п̶р̶я̶м̶ ̶м̶н̶е̶ ̶в̶ ̶л̶и̶ц̶о̶ съела. Ошибки на будущее все учту.
И расскажу подробнее о моих помощниках и лайфхаках в готовке для ребенка:
🍅 Весы. Сразу на первое место. Потому что все рецепты в основном с граммами. Я чуть с ума не сошла вымерять "на глазок" и взвешивать руками. Можно, никто не спорит, но когда и других дел полно, кинул все на кухонные весы в виде доски и меньше геморроя. Сегодня выручила только так
🍅 Мультиварка. Неважно какая, обычная или с мясорубкой сбоку - главное, чтобы все тушила, парила, варила. Закинул ингредиенты, поставил таймер и забыл до сигнала. Стоит, ждет завтра
🍅 Блендер - Алиске скоро 10 месяцев, уже неплохо ест кусочки, поэтому лишь слегка пюрирую, чтобы легче было жевать. А так незаменимая вещь на любой возраст - и старшим делать супы, коктейли, смузи, мороженку
🍅 Убить двух зайцев и не загромождать кухню поможет пароварка-блендер. Друзья приобрели готовить ребенку. Теперь и себе готовят. Сплошное #пп
🍅 Мясорубка - лучше электрическая. Скоро буду делать тефтельки, фрикадельки и котлетки, уже приглядела самый недорогой вариант. Фарш покупать проще, никто не спорит, по мне так лучше самой дома сделать
🍅 Инстаграм-блоги с рецептами. Вот это спасение. Кидаю аккаунты: @feya_brokkoli, @krisss_marchenko, @macaronina_ya, @food_for_baby (никакой рекламы)
🍅 Только натуральные ингредиенты, никакой соли и чрезмерно пряных специй. Ближе к 10 месяцам можно добавлять немного зелени - укроп, петрушка. Ближе к году можно побольше разных трав типа базилика
🍅 Стараться разнообразить рацион малыша до года и готовить в течение дня минимум два блюда самим. Что-то с мясом и овощами и какой-нибудь вкусный перекус-полдник типа запеканки или творожных печенек с яблоком