сорян шо влезаю, но мне чот показалось дикостью спрашивать менеджеров о тестах. это как бы твоя работа, зачем ты спрашиваешь других человеков (еще и не профильных) как тебе делать твою работу?
вопросик к слову - а в целом тестирование как происходит? Заказчик просто руками тестит? А количество багов на таких вот проектах как? А сколько времени на баги закладываете?
В аутсорсе ключевое что "сколько по времени" не столь важно (иначе это небыл бы такой уж аутсорс) а сколько в часах важно. Потому могут быть вот такие вот "экономии". Но как правило "с тестами не дороже" - иначе тесты нахер не нужны