результат прибавлять может быть очень непросто: он может не представляться легко вычислимой функцией.
есть общая теорема о том, что любую непрерывную на отрезке функцию можно приблизить на нём полиномами с любой точностью. а из практического есть теорема Чебышева, что многочлен наилучшего приближения данной степени должен давать альтернанс: чередующиеся максимумы и минимумы.
ещё есть аппроксимации Паде - дробями, а не многочленами. и соответствующие разработки для приближения не в точке, а на отрезке. в пакете Mapple, помнится, была функция numapprox, которой можно было задавать степени числителя и знаменателя, а она подбирала коэффициенты.