Ну а как они могут навредить? Не, понятно, что при желании можно и телефоном например себе лоб расшибить, но телефон же от этого плохим не становится.
Вот любите вы в аналогии играть... Как дефолтные методы могут навредить? Ну хотя тем что появляется большуший соблазн засунуть в абстрактный модуль волатильные вещи и потом огребать ripple effect при поддержке. Dependency Inversion Principle в действии.