Поддерживать репозиторий описания продукта в смысле "цели + потребности + требования + функциональщина + структура + требования к кускам" - это весьма знаете ли много людей надо вовлечь )
Это если смотреть с позиции построения формализованной мега-модели (в терминах Боэма-Левенчука).
А в менее формальном воплощении это уже вполне есть. Для примера -- Value Proposition canvas Остервальда.
Я такое рисовал -- завесили стену досками, примерно 4 на 3 метра рабочая площадь была.