Я сомневаюсь, что смещение UV координат может дать объем.
Да, я после написания сам подумал..
Там есть несколько техник. Одна из них тупое смещение ув координат в зависимости от угла.
Таким способом можно добиваться приличных результатов например при рисовании решётки радиатора или чего-то подобного (где верхний слой частично закрывает задний).
А вот другая основана на буферах трафарета.. С помощью специальных карт "дублируем" отрисовку геометрии и проецируем на текстуру.
Это позволяет сэкономить кол-во геометрии в сцене.
Например те же небоскрёбы в человеке пауке отличный тому пример. Уникальные коробки на каждом окне были бы очень дороги..