движок сам разобьет планарные квады, не нужно квадратное катить
Нужно триангулировать заранее в том софте, где делать модель. Ибо квадратный полигон можно порезать по диоганали двумя способами. А если порезать то появляется нормалка, которая может иметь косячки в зависимости от алгоритма триангуляции и просчёта углов.