Вкратце можна просто weight paint-ом прорисовать взаимодействие с мешом, а можна шейп кей повесить. Но как и ожидалось излишняя детализация увеличивает количество поликов и оно все очень лагучее))) Но работает если такова задача и железяки позволяют. И если можно скинь название того курса для макса который ты смотрел.