У компании счёт в банке Chase. Они не могут заплатить рубли, а так же не могут принять рубли. Так как их отделение Chase не работает с безналичными рублями.
Если это про "особенности регуляторки на отдельных рынках" - то да, там в начале проекта появляются фичи, но за год-два все заканчивается уже, дальше только конфигурация. Ну или плохо сделан проект.
И когда меняется - то это и про API и про БД и много про что. И тут как раз пример, в котором точно появляются настройки вида "допустимые валюты для юрисдикции", а это - изменение БД.