Роберт Хофрихтер «Таинственная жизнь грибов»
В детстве, почти каждое лето, я проводила в деревне. Поэтому рыбалка, охота, походы за клюквой на болото и за грибами ранним утром — для меня совершенно обыденные и очень любимые занятия до сих пор. Особенно рыбалка и сбор грибов. И если про рыб я пополнила свои знания
https://t.me/booksfox/2551, то грибы пока оставались загадкой.
Я знаю, когда и где лучше искать определённые виды, как их правильно срезать, чистить и готовить. В отношении грибов я стала практиком, ещё до изучения теории, и тем интересней сейчас дополнить собственный опыт научными открытиями.
Хофрихтер страстно увлечённый биолог и натуралист. Наука о грибах называется микология. Грибы не относятся к миру животных или растений, это самостоятельная форма жизни, которая воплощает собой понятие о кооперации. Грибам чужда дарвиновская конкуренция. Они образуют настолько масштабные, подземные сети из корней, что ни раз вдохновляли своим мастерством инженеров при строительстве дорожных магистралей и развязок.
Грибы способны выживать в экстремальных условиях арктического холода и пустынного зноя, утилизировать отходы и превращать мелких насекомых в зомби. С помощью грибов древние шаманы изменяли своё сознание, чтобы поговорить с духами умерших, а хиппи просто развлекались на вечеринках.
Каждый вид грибов имеет своеобразный характер. Рядом с одними притаилась смерть, а другие способны исцелять. Одни годами прячутся в земле, другие ошеломляют появлением в неожиданном месте.