при том что у плагина есть select, вроде бы как позволяющий искать по acf полям, но по факту это не работает. Это бы упростило задачу - всем нужным объектам к примеру можно было бы дать общее для всех поле и по нему искать
Так acf-field-group и acf-field это просто кастомные типы постов, которые acf добавляет и в селект на вашем скриншоте эти значения попадают, потому что подбор в селект захватывает все cpt в системе. Кстати, acf-field-group и acf-field много в каких плагинах всплывают, там где происходит вывод списка cpt. Например Duplicate Post.