Да, я понимаю, что для геймдев прогеров, которые втроем могут собраться и настрогать небольшую игру, потому что у них готовы подходы, наработаны решения и фичи, какое то мега-проектирование не так и важно.
Но вот мне даже для моей аркады проектирование отлично помогает: компенсирует мою ПОЛНУЮ неопытность в программировании и Юнити)