Symbat Nurbolatovna
Вообще хотелось бы в первую очередь готовить вкусный кофе, может с какими-то добавками, коих нет у конкурентов. В общем упор именно на сам продукт, на кофе
Все делают упор на это. Сервис, удачное расположение- старые классические два фактора избитых уже отдаляют от банкротства. А вообще мне кажется для вникания в такой бизнес- лучше читать не чат о технологиях- а скажем примитивный форум какой нибудь бизнет форум или что то типа того. Где реальные негламурные татешки будут рассказывать о своём не всегда удачном опыте. Научат составлять техкарты, калькуляцию. Подскажут когда можно брать тех персонал и как лучше сэкономить. 1с или его более доступные аналоги и прочья рутина. Говорю это не из вредности, просто у меня на глазах столько классных идеи сгорело, из-за нежелания думать над рутиной. И напротив работают безыдейные посредственности, но которые дотошны, не боятся рутины, и тп