Почему один американец сделал 137 свиней-оригами из долларовых купюр?
#всеобовсем

Один американец был очень расстроен штрафом в 137 долларов за проезд на красный свет. Он считает, что в его маленьком городе полиция занимается только тем, что сшибает с людей штрафы. Парень взял 137 купюр по одному доллару и сделал из них 137 оригами в форме свиней. В США слово свиньи (pigs) используется как оскорбительное название полицейских. Все эти 137 свиней были аккуратно упакованы в коробки, и отправлены в полицию. На вопрос, не жалко ли ему потраченного времени, он ответил, что это стоило каждой потраченной секунды.

Почему яблоки темнеют на срезе?
#всеобовсем

Как правило, на этот вопрос отвечают так: из-за того, что кислород воздуха окисляет железо, которое содержится в яблоках. Часто добавляют при этом, что, если яблоко после разрезания не темнеет или "ржавчины" на срезе мало, значит, яблоко содержит мало железа. И что если полить срез яблока соком лимона, то яблоко долго не будет темнеть, потому что лимонная кислота свяжет ионы железа.

Звучит убедительно и правдоподобно. И тем не менее, всё это совершенно не соответствует истине.

Железо в яблоках действительно есть. В одном яблоке весом 100 г содержится порядка 1-2 миллиграммов железа - микроскопическое количество, совершенно недостаточное, чтобы испортить товарный вид целого фрукта. Поэтому, кстати, не имеет никакого смысла лечить с помощью яблок дефицит железа в организме, особенно если учесть, что из этого мизерного количества организм усваивает всего 1-5%.

На самом деле механизм потемнения яблок совсем другой.

Известно, что ягоды и фрукты, богаты антиоксидантами, которые во многом определяют их пользу для нашего с вами здоровья. В яблоках много веществ группы антиоксидантов, которые называются полифенолы. Кроме того, в яблоках содержатся ферменты полифенолоксидазы, задача которых, как видно из их названия, - окислять полифенолы. В результате окисления полифенолов образуются хиноны. Сами по себе они бесцветны, но в отличие от полифенолов, которые по своей природе препятствуют реакциям окисления, хиноны, - наоборот, сильнейшие окислители, которые, образовавшись на поверхности яблочного среза, начинают взаимодействовать со всем, что им на пути попадется. В результате и образуются вещества, которые придают яблоку ржавый цвет.

Почему же мякоть целого яблока не "ржавеет"? Хитрость тут в том, что для взаимодействия полифенолоксидазы с полифенолами требуется кислород. Когда целостность яблока повреждается, кислород получает доступ к месту действия и запускает эти процессы.

Побурение мякоти яблока на срезе придает ему не особо аппетитный вид. Поэтому ученые уже давно задались вопросом, как можно этого избежать. Уже выведены сорта яблок, у которых поверхность надрезанного яблока не темнеет. Добились этого путем блокировки генов, отвечающих за синтез полифенолоксидаз.

Почему заморозка человека и последующая разморозка не совместимы с жизнью?
#наука

Когда кристаллизируется кровь, то образующиеся кристаллы прошивают стены капилляров, как решето. Размороженный человек просто не оживет из-за повсеместного внутреннего кровоизлияния и микроразрывов тканей.

У лягушки, по крайней мере, одного из видов, какое-то вещество препятствует образованию кристаллов. Вместо них получается нечто вроде круглых пузырей. Поэтому она живет после разморозки. 

Так что пока для человека такое нереально.

Почему свадебный торт имеет много ярусов?
#история

На свадебном торжестве ключевым моментом по праву является разрезание торта. Обычно на свадьбу заказывают именно многоярусный торт, но мало кто ведает об истинной причине этой традиции, которая пришла к нам из средневековья.

Раньше в Англии был обычай приносить на свадьбу разнообразную сладкую выпечку, которая на специальном столе складывалась в одну большую кучу, причем ее высота имела символическое значение. Чем куча была выше, тем больший достаток и благополучие в семейной жизни она предвещала молодоженам, которые непременно должны были целоваться только над этой «сладкой» горой. Впоследствии эту кучу стали заменять специально выпекаемым тортом, а для достижения необходимой высоты он выполняется многоярусным.

Почему человек — самое удивительное существо?
#всеобовсем

Далай-Ламу однажды спросили, что больше всего его изумляет.

Он ответил: «Человек. Вначале он жертвует своим здоровьем для того, чтобы заработать деньги. Потом он тратит деньги на восстановление здоровья. При этом он настолько беспокоится о своем будущем, что никогда не наслаждается настоящим. В результате он не живет ни в настоящем, ни в будущем. Он живет так, как будто никогда не умрет, а умирая сожалеет о том, что не жил»

Почему сложно бросить курить человеку, который долго курил?
#человек

Во время затяжки молекулы никотина попадают в мозг. Этот путь занимает у них несколько секунд. Там никотин воздействует на мозговые рецепторы, провоцируя выработку дофамина — нейрогормона, вызывающего ощущение эйфории. Помимо дофамина, курение также способствует выбросу других молекул, благодаря которым человек испытывает радость. В их число входят эндогенные опиоиды, которые, согласно исследованиям, усиливают позитивные ощущения и приглушают негативные.

После того как человек бросил курить, стимуляция никотиновых рецепторов прекращается. Соответственно, уровень дофамина снижается, из-за чего может возникать ощущение лишения. Проведённое в 2002-м году исследование показало, что люди, которые резко бросили курить, 31 день спустя находились в состоянии затяжной депрессии и испытывали напряжение.

Многие надеются на переход от обычных сигарет к их «лёгким» вариантам, к сигаретам с фильтром или с низким содержанием смол. Но исследования показывают, что ни один из этих вариантов не уменьшает риск для здоровья курильщика и скорее мешает бросить курить, чем помогает избавиться от привычки.

Почему дно бутылки разбивается при ударе ладонью по горлышку?
#всеобовсем

Ученые решили наглядно продемонстрировать, как разбивается дно бутылки с негазированной водой, если ударить ладонью по ее горлышку, сообщает ресурс Technology Review.

Как известно, это происходит из-за того, что в жидкости возникает кавитация: при ударе сверху по горлышку происходит резкий спад давления, что, в свою очередь, приводит к вскипанию жидкости и образованию пустот. После этого пузырьки схлопываются, но со скоростью примерно в 10 раз большей, чем скорость образования пустот. Вследствие этого ударная волна попадает на дно бутылки, и оно разбивается.

В своей работе ученые поместили на дно бутылки акселерометр и записали эксперимент на высокоскоростное видео, по результатам которого стало видно, что разрушение стекла происходит позднее самого удара.

Отметим, что данный эксперимент не проходит с пустой бутылкой, а также с газированными жидкостями, так как в последних не образуется ударная волна: пустоты быстро заполняются углекислым газом.

​​Почему долгое время не удавалось сфотографировать спящего жирафа?
#животные

Жирафы спят лежа, положив голову на круп. Для этого им приходится выгибать шею. Высыпается жираф очень быстро, тратя на сон в сутки от 10 минут до 2 часов. Это одна из самых маленьких потребностей во сне среди млекопитающих. Поэтому долгое время не удавалось сфотографировать спящего жирафа. Первые такие снимки были сделаны только в 1970-х годах.

Почему Санта Клаус своим внешним видом обязан компании Coca-Cola?
#всеобовсем

Наверное, многие слышали, что Санта Клаус своим внешним видом во многом обязан компании Coca-Cola. А точнее, художнику Хэддону Сандблому, который в 1930-е годы разработал образ Санты для рекламной кампании освежающего напитка. Красный костюм с белым мехом отображал цвета логотипа Кока-Колы, такие цвета и раньше использовали в рисунках о Санта Клаусе, но именно с подачи Сандблома этот образ доброго старичка так понравился людям, а позже стал узнаваем и популярен во всем мире.

Почему у крыс глаза могут двигаться не синхронно, а в разные стороны?
#животные

Система зрения крыс отличает их от всех других млекопитающих. Их глаза могут двигаться в разных направлениях и способны отклоняться друг от друга до 40° по горизонтали и до 60° по вертикали, что вместе с очень подвижной головой обеспечивает почти полный обзор во все стороны. Особенно заметно этот эффект проявляется при движении крысы на большой скорости. Получается, что её мозг обрабатывает сразу две различных картинки.

Почему у нас разные группы крови?
#наука

Причина разделения крови человека на разные группы заключается в выполнении ею функции защиты от инфекционных заболеваний.

На протяжении многих веков никто даже не подозревал о том, что кровь может быть разной. Но при переливании крови от одного человека другому во многих случаях результаты были плачевными. Ведь на тот момент никто даже не задумывался о различных группах крови, а пациент, получивший кровь не своей группы, просто умирал. Такие случаи заставили задуматься ученых о причинах летальных исходов при переливании крови и начать ее исследования. В итоге ученые открыли существование нескольких различных групп крови. Было также замечено, что при попадании капли одного типа крови в кровь или сыворотку другого типа начинается группирование клеток. Процесс группирования клеток еще называют «слипание» или «агглютинация», после этого клетки крови разрушаются.

Поэтому очень важно знать группу крови каждого человека. Для ее определения делают анализ на агглютинацию, по результатам которого определяется одна из четырех групп крови: О, А, В или АВ.

Почему кошки так любят коробки?
#животные

Это для них укрытие или засада.

Для мелкого одиночного хищника — а именно они были предками домашних кошек — любая полость небольшого размера представляет интерес. В ней может находиться добыча, но главное — ее можно использовать как безопасное укрытие для сна, отдыха, устройства логова для котят, а также как скрытый наблюдательный пункт или место засады. Картонные коробки и деревянные ящики привлекают кошек еще и потому, что в них тепло.

Почему говорят «растекаться мыслью по древу»?
#история

В первом издании «Слова о полку Игореве» от 1800 года можно встретить строки: «Боян вещий, если кому-то хотел сложить песнь, растекался мыслью по древу, серым волком по земле, сизым орлом под облака». Странное сочетание «мыслью по древу» позволило исследователям текста предположить, что в оригинале было «мысию по древу» (в переводе с древнерусского «мысь» — это белка). Либо поэт написал «мыслью, как мысию по древу», а переписчик опустил лишние, по его мнению, слова. Однако крылатое выражение закрепилось именно как «растекаться мыслью по древу», что означает вдаваться в ненужные подробности, отвлекаться от основной мысли.

Почему иногда звенит в ушах?
#человек

Такой «самопроизвольный» звон обычно вызван реакцией внутреннего уха на движение крови по его мелким кровеносным сосудикам. Но, чаще всего, шум в ушах связан с неравномерным притоком крови к слуховому нерву. Эта неравномерность может быть вызвана изменением артериального давления при гипертонии, гипотонии, больших физических нагрузках и нервном перенапряжении, а также заболеваниями среднего или внутреннего уха.

Иногда звон в ушах остаётся уже после того, как слух человека перестаёт терзать какой-либо мощный звуковой раздражитель. Так почему звенит в ушах после внезапно наступившей тишины? Дело в том, что звуковые волны воздействуют на расположенные в улитке внутреннего уха волосяные клетки, вернее, на их микроскопические отростки, стереоцилии, которые, вибрируя, генерируют сигналы электрохимического тока в мозг. Очень громкий звук повреждает стереоцилии и, повреждённые, они продолжают ошибочно продолжать «свою работу» даже после окончания воздействия на них звуковых волн.

Почему при драке гораздо эффективнее бить врага целой бутылкой, а не разбитой?
#всеобовсем

В фильмах часто показывают, как герой во время драки в баре разбивает пивную бутылку и использует её, как нож. Но гораздо эффективнее в этом случае воспользоваться целой бутылкой.
Бутылку разбить намного сложнее, чем кажется — чтобы сделать это, потребуется около 40 джоулей, а вот чтобы разбить человеческий череп, энергии требуется гораздо меньше. Таким образом, бутылкой можно проломить или даже раскроить череп. Полной бутылке, как ни странно, достаточно 30-ти джоулей, чтобы разбиться, поэтому лучший способ использовать в драке бутылку — это сначала допить пиво, а потом орудовать бутылкой, как битой.

Учёные, которые это выяснили, были удостоены Шнобелевской премии в 2009-м году — эта премия ежегодно присуждается за необычные или остроумные исследования.

Почему в русском языке не может быть самого длинного слова?
#всеобовсем

В разных источниках можно встретить разные варианты самого длинного слова в русском языке. Например, в Книге рекордов Гиннесса это слово — «превысокомногорассмотрительствующий», а в орфографическом словаре РАН — «водогрязеторфопарафинолечение». Однако все эти рекорды безосновательны, ведь некоторые правила русского языка позволяют теоретически легко их побить. Так, для обозначения возраста человека самым длинным словом будет «восьмидесятичетырёхлетний», но по этому же принципу можно строить гораздо более длинные прилагательные для возраста деревьев или даже космических объектов. Также в русском языке нет ограничений на количество приставок «пра-» в терминах, обозначающих родство, то есть слово для обозначения самого далёкого потомка будет содержать огромное число букв.

Почему полиглоты не путаются в языках?
#всеобовсем

Психолингвист Канзасского университета Майк Витевич считает, что объяснение может быть довольно простым. «Звучание слов даёт достаточно информации об их принадлежности тому или иному языку», — говорит учёный. Большинство теорий исходит из того, что каждое слово в памяти «помечено» информацией о том, какому языку оно принадлежит.

Представьте, что в вашем холодильнике лежит куча яблок и апельсинов. Яблоки и апельсины в этой аналогии представляют собой лексику разных известных вам языков. Чтобы найти яблоко, вы просто смотрите на круглую красную или зелёную вещь, а если вам нужен апельсин — на круглую оранжевую. Да, иной раз незрелый зеленовато-оранжевый апельсин можно принять за яблоко. Но подобные случаи редки, и ошибку легко исправить. Исследователь сравнил английский язык с испанским и обнаружил только горстку слов, звучащих одинаково.

«Не надо маркировать каждое яблоко: вы и так способны понять, что это яблоко», — подытоживает учёный. И не стоит бояться, что у детей, растущих в двуязычных семьях, языки перемешаются. Слишком явно они отличаются один от другого.

Почему нет центра Вселенной?
#наука

На этот вопрос можно дать три ответа — последовательно все более точных и сложных.

Первый: центра у Вселенной нет, поскольку ни одна ее точка не выделена по сравнению с другими.

Второй: центром можно считать любую точку Вселенной. От любой точки галактики разбегаются одинаково — тем быстрее, чем дальше находятся.

Третий: центр Вселенной лежит вне ее пространства. Это можно понять на двумерной аналогии. При надувании воздушного шарика нарисованные на нем галактики разбегаются друг от друга, совсем как настоящие. Одновременно они удаляются и от центра. Но этот центр лежит не на оболочке: ползущий по ней муравей (аналог звездолета) никогда в центр шарика не попадет. Можно сказать, что центр Вселенной находится в ее прошлом, когда все пространство было стянуто в точку, от которой берет начало и время.

Почему алкоголь продлевает жизнь?
#здоровье

Конечно, это не касается хронических алкоголиков. Чуть ли не каждый месяц появляются новые данные, которые доказывают, что умеренное употребление алкоголя продлевает жизнь. Думаю, что все хотя бы раз натыкались в журналах на советы выпивать по бокалу красного сухого вина в день или хотя бы пару раз в неделю (если нет противопоказаний). Результаты исследований показали, что смертность среди тех, кто полностью воздерживался от употребления алкоголя выше, чем среди тех, кто употреблял умеренно и даже среди тех, кто пил довольно много (69%, 41% и 61% соответственно).

Популярные теории гласят, что антиоксиданты и ресвератрол, содержащиеся в красном вине, благоприятно действуют на организм. Кроме того, красное вино способствует выработке «хорошего» холестерина. Конечно, между алкоголем и долголетием связь, скорее, не прямая, а косвенная. Для застенчивых людей он играет своего рода роль социальной смазки и снимает легкий стресс (в умеренных количествах, конечно). В последнее время социологи и эпидемиологи проводили исследования долгосрочного одиночества и его влияния на продолжительность жизни. Одиночество в прямом смысле слова опасно для жизни, так как человек, по своей природе, существо социальное и привык жить в группе.

Почему зеленый цвет глаз — самый редкий?
#наука

Человек имеет цвет глаз, который достался ему по наследству. Основных вариантов цвета не так уж и много, а вот их оттенков — большое количество.

У большинства жителей планеты глаза карие, самый редкий цвет глаз — зеленый. Если верить статистике, то всего 2% населения Земли имеют зеленые глаза. Такой цвет, впрочем, как и любой другой, определяется количеством меланина в организме, у зеленоглазых людей его меньше, у людей с карими глазами — больше. То, что зеленый цвет глаз очень редкий, — еще и следствие «работы» средневековой инквизиции, когда рыжие девушки с зелеными глазами считались ведьмами и сжигались на костре.

Зеленый цвет глаз и его оттенки от серо-зеленого до изумрудного распространен среди восточных и западных славянских народов. Но не только. Например, среди жителей Исландии — небольшого островного государства — зеленый или голубой цвет глаз имеет почти 80% населения, в Турции почти 20% зеленоглазых жителей, а вот в странах Южной Америки, Азии, Среднем Востоке зеленый цвет глаз практически не встречается.