в этих сборках то хоть какие-то особенности есть? или просто собрано сертифицированными сотрудниками, на сертифицированном в РФ железе?
Вендоры собирают не-лтс ждк с патчами, не входящими в апстрим, по причине окончания полугодовой поддержки версии jdk. Но если использовать последние ждк и не забывать апгрейдится, то не должно быть особой разницы в большинстве случаев. Хотя тот же Amazon correto отличается сильно