Очень здорово! Я имела ввиду скорее добровольно-принудительное обязательство - нигде не прописано, но так положено и вроде как очень плохо, если вас слушает некормленный диссовет... Если не подбирать специально тех, кто согласен удаленно, то приехавшие лично на химфак будут ожидать поляну или это уже не традиция?
Я бы не сказал что и раньше не всегда ресторан, все зависит от научника и оппонентов. На тех защитах где я был ещё по старым правилам просто пили чай в промежутках между кандидатами. Сейчас народу в совете меньше(максимум вроде 8, причем один иностранец), защиты проходят быстрей, и совет только ради одного кандидата собирается поэтому даже чай не обязателен. Но опять же случай когда научник скажет веди всех в ресторан возможен всегда. Обычно все заканчивается пиццей в лаборатории