ага, поэтому патч-клэмп на одиночных каналах уже 50 лет наверное делают. и все у них получается и вполне воспроизводимо.
ну во-первых, в патчклемпе не прям уж одна молекула, а если и одна, то весьма большая, во-вторых, это метод для изучения довольно узкого круга явлений, в-третьих, благодаря физикам и химикам вы точно знаете, что отличия молекулы, к которой применяется патчклемп, от другой такой же молекулы близки в нолю, то есть если не углубляться в квантмех и термодинамику, то одна молекула белка ведет себя точно также, как другая молекула того же белка