Экстракт из туши, и всё в нём хорошо, но стероиды вот вообще не в тему
звучит, гм, нетривиально. логично представить (и гуглятся методы) по выделению стероидов из образца (хроматографии и вот это все), но не уверен, что сам образец после этого будет в состоянии, пригодном для какой-то биохимии.